天津河北区小吃介绍

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河北区小吃列表

木须卤豆腐脑

木须卤豆腐脑

介绍: 木须卤豆腐脑是天津著名的风味小吃。豆腐脑,又称老豆腐,是利用大豆蛋白制成的高养分食品。人体对其吸收率可达9298%,豆腐脑除含蛋白量外,还可为人体生理活动提供多类...

什锦烧饼

什锦烧饼

介绍: 以面皮裹豌豆黄、红果、枣泥、白糖、大油、豆沙、火腿、萝卜丝、梅干菜等10余种馅料,用小烤炉烘烤而成。造型美观,皮酥馅鲜,味美适口。 明顺斋什锦烧饼,是天津饮食业...

煎焖子

煎焖子

介绍: 煎焖子是天津小吃,煎焖子是用绿豆粉制成,加调料煎制而成。旧时每逢农历二月初二日,几乎家家煮煎而食之。据说是纪念女娲补天。由于有特色,后来逐渐成为街头制售的小...

花样馃子

花样馃子

介绍: 是天津的一道特色小吃,有棒捶馃子、馃篦、糖皮、老虎爪、花六瓣、开劈、小馃子饼、糖馃子饼、鸡蛋馃子等10余品种,均为特制面粉炸成,入油炸熟。滋味香,花样多,风味...

怪味果仁

怪味果仁

介绍: 以花生、豆类、果仁等外包多种调料,入油炸成。形如琥珀,味美酥脆,溶甜、咸、麻、辣为一体,滋味浓重。...

大梨糕

大梨糕

介绍: 大梨糕,是儿童喜食的一种甜食。作法是:用糖、起子加水,放在小钢锅里上火熬制,发起后则成凸状,中间有蜂眼,放凉后食用,又香又脆。 1简介 大梨糕是天津的一道经典小...

椒盐老豆腐

椒盐老豆腐

介绍: 原料: 老豆腐半斤,椒盐 做法: 老豆腐切成小块,用少许盐抓匀,腌15分钟。 锅里放1碗的油,烧到7成热,倒入老豆腐,炸到两面金黄捞起。 将锅里的油倒出,放入椒盐炒香后...

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天津银鱼

天津银鱼

介绍: 学名安氏新银鱼,古称脍残鱼。相传银鱼是残羹入水化成。圆柱形,无鳞,内仅存一条软骨,刺亦能食。每至秋末冬初,长至20厘米,100余克重。因其不食杂物,只吸收水中营养...

天津蜜饯元宵

天津蜜饯元宵

介绍: 果脯和蜜饯在北京、天津一带很常见,而由此衍生出来的元宵也个性十足。顾名思义,蜜饯元宵指的便是那些以蜜饯为馅儿的,如蜂蜜加白葡萄干做馅,或是山楂、红枣口味的,...

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