铁山港小吃

当前位置: 天天小吃网 > 铁山港 > 墨鱼炒西芹

墨鱼炒西芹

时间:2021-02-22  2021-02-22  铁山港小吃  手机阅读
墨鱼炒西芹
     西芹味甘、苦、性凉,归肺、胃、肝经;具有平肝清热,祛风利湿的功效;用于高血压病、眩晕头痛、面红目赤、血淋、痈肿等症。      墨鱼肉厚味美富含蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素,具有滋养肝肾、补阴血、调经、止带之功效,用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。      主料:墨鱼、西芹      配料:盐、料酒、葱姜、胡椒粉           制作:      1、墨鱼去皮骨后清洗干净,打十字花刀后切小块,再用开水焯过;      2、西芹斜刀切小块,也入开水焯过后过凉水;      3、炒锅坐火上,倒油,下入葱姜爆香后倒入墨鱼块大火快速煸炒,加入料酒后煸炒出锅;      4、锅内放少许油,倒入西芹煸炒片刻,即倒入墨鱼块一同煸炒,加盐调味,撒少许胡椒粉,炒匀即可出锅装盘。新鲜的海鲜本身就很鲜了,不用再加味精了。 

【墨鱼炒西芹】相关小吃

1. 墨鱼炒西芹

2. 墨鱼炒韭菜

3. 炒西施舌

4. 西芹鸡肫

5. 西芹炒大虾

6. 鱿鱼炒饭

7. 太湖银鱼炒蛋

8. 石鱼炒蛋

9. 脚鱼炒粉皮(鳖)

10. 爆墨鱼花

本文来源:https://www.xiaochi7.com/a10084.html

上一篇:老虎鱼汤 下一篇:椒盐弹虾

墨鱼炒西芹相关内容

周边地区小吃
当地其它小吃