鲜椒嫩仔鸡
鲜椒嫩仔鸡 原料:童仔鸡1只鲜花椒20克、茨粉50克、黄瓜100克、米椒、杭椒、葱、姜各10克。 制法: 1、将童子鸡浸煮至熟; 2、茨粉拌成酸辣口垫入盘底,将童子鸡斩件入盘,用黄瓜切片围边; 3、花椒、米椒、杭椒撒在鸡上面,用热油淋在上面即可。 特点:清香味美,鸡肉脆嫩爽滑。
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