红油脆哨糯米饭

　　原 料：　　糯米250克，五花肉250克，鸡蛋50克，炸花生米10克。 　　调 料：　　红油、盐、味精、葱花、甜酒酿等适量。 　　制作方法：　　蒸。先将五花肉洗净煮熟，切成小丁，入锅加盐炒出油后，滗去油放入甜酒酿炒至肉丁呈棕红色时捞出，鸡蛋打入碗内调散摊成蛋皮切成丝待用。糯米淘洗干净浸泡后入笼蒸熟，舀入大碗内，放上红油、盐、味精拌匀、撒上脆哨、蛋皮丝、花生米、葱花即成。 　　风味特色：　　软糯香辣，油而不腻。为贵阳风味小吃。 　　技术要领：　　糯米饭要稍硬，不能蒸得过软。( 贵阳)

（红油脆哨糯米饭）导购

【红油脆哨糯米饭】相关小吃

1. 红油脆哨糯米饭

2. 康家脆哨面

3. 油脆

4. 葱油脆皮鸡

5. 豆蓉糯米饭

6. 豌豆糯米饭

7. 金蟳糯米饭

8. 黑糯米饭

9. 腊肉糯米饭

10. 苗家糯米饭

本文来源：https://www.xiaochi7.com/a11496.html