乌当小吃

当前位置: 天天小吃网 > 乌当 > 黔味大虾

黔味大虾

时间:2021-05-06  2021-05-06  乌当小吃  手机阅读
黔味大虾
  原料:  鲜大虾250克。调料:  干辣椒、花椒、酱油、白糖、醋、味精、色拉油、姜、葱、蒜、红油、麻油、鸡汤等适量。刀工成型:  先将大虾洗净,剪去虾脚和须子,去掉虾线,干辣椒切成1厘米长的筒状。烹调方法:  炒。油烧热将虾下锅过油捞出,然后把筒筒辣椒和花椒炒香后,下酱油、白糖、醋、味精、姜、葱、蒜,再将虾下锅炒入味,勾入适量鸡汤炒几下,淋入红油、麻油即成。风味特色:  色泽红亮,鲜辣味香。技术要领:  虾需去掉虾线,以免腥味重。( 贵阳)

【黔味大虾】相关小吃

1. 黔味大虾

2. 琵琶大虾

3. 烤大虾

4. 亨利大虾

5. 油爆大虾

6. 大虾米粉

7. 焖大虾

8. 大虾烧白菜

9. 油焖大虾

10. 红烧大虾

本文来源:https://www.xiaochi7.com/a11519.html

上一篇:萝卜饼 下一篇:波波糖

黔味大虾相关内容

周边地区小吃
当地其它小吃