南涧小吃

当前位置: 天天小吃网 > 南涧 > 锅贴乳饼

锅贴乳饼

时间:2021-06-03  2021-06-03  南涧小吃  手机阅读
锅贴乳饼
  锅贴乳饼是云南彝族的传统名菜。做法是将乳饼切成块,将鸡肉、肥膘捶成茸泥拌匀后加鸡蛋清、葱姜汁、味精、湿淀粉,拌至发亮成鸡泥。然后在乳饼上刷上蛋清糊,塌上鸡泥,摊平,用火腿、黄瓜皮丝排成花粘在鸡泥上,再刷蛋清糊,上笼稍蒸定型后用花生油煎至熟透即可。此菜形态美观,色泽黄亮,鲜香软嫩,佐酒尤佳。

【锅贴乳饼】相关小吃

1. 锅贴乳饼

2. 潮州腐乳饼

3. 石林乳饼

4. 路南乳饼

5. 乳饼

6. 剑川羊乳饼

7. 火夹清蒸乳饼

8. 锅贴饼子

9. 锅贴桂鱼

10. 上海锅贴

本文来源:https://www.xiaochi7.com/a12066.html

上一篇:锅巴油粉 下一篇:彝族血肠

锅贴乳饼相关内容

周边地区小吃
当地其它小吃