涮牛肚是西安街头名吃，把新鲜的牛肚肉切成片，用竹签穿起来，在高汤里煮熟，然后蘸上由的芝麻酱、辣椒酱、各种调料做成的汁子，浓香筋道，美味又可口。 涮牛肚是乾隆年间的民间祖传秘方，是中华医学与饮食文化相结合精粹，是三秦饮食文化的一颗明珠。
（西安涮牛肚）导购
【西安涮牛肚】相关小吃
1. 西安涮牛肚
2. 涮牛肚
3. 米酒涮牛肉
4. 临川牛肚皮
5. 泡菜牛肚丝
6. 牛肚热干面
7. 牛肚炖蘑芋
8. 牛肚火锅
9. 辣牛肚
10. 西安凉皮（陕西凉皮）
本文来源：https://www.xiaochi7.com/a12761.html
