藏族酸奶

　　青海省藏族地区是牛奶的海洋，从春到夏，从夏到秋，鲜奶源源不断地流进奶桶。用牛奶制成酸奶，是藏族老少喜食的佳品。

　　制作方法： 　　1.将牛奶煮沸，倒入容器内，加入少量酸牛奶作发酵剂，温度控制30～40℃，使乳酸菌大量繁殖，将牛奶中的乳糖分解成乳酸。 　　2.随着乳酸酸度的不断增加，牛奶中的酪蛋白开始沉淀，就凝结成嫩豆腐状的酸奶，并产生一种芳香气味，即可食用。 　　产品特点：色洁白，宜解暑生津。 　　

（藏族酸奶）导购

【藏族酸奶】相关小吃

1. 藏族酸奶

2. 苗族酸汤菜

3. 苗族酸鱼

4. 彝族酸菜

5. 色达藏族糌粑

6. 藏族糌粑

7. 苗族酸汤鱼

8. 黔东南苗族酸鱼汤

9. 白族酸辣鱼

10. 傣族酸肉

本文来源：https://www.xiaochi7.com/a13661.html