大肠面线 时间:2021-09-12 2021-09-12 台北小吃 手机阅读 大肠面线 人气指数:☆☆☆☆☆ 典故源自台湾早期农业社会,是当时的主妇煮给农耕者的面食。为了便利多人享受,通常煮成一大锅,并丢入蚵仔以增加营养,后流传到各地,人们加入了大肠、肉羹等材料。 风味无论是黄面线或红面线,烹调大肠面线都以手工制作最能凸现美味,因手工独有的揉、拉、搓、甩等过程,使面煮起来不易烂、入味、有咬劲。另外,头汤也是构成美味的重要一环,头汤用猪大骨汤,材料可加入蚵仔、大肠、小贡丸、竹笋、酸菜等。 (大肠面线)导购 【大肠面线】相关小吃 1. 蚵仔大肠面线 2. 大肠面线 3. 大肠面 4. 铜陵大肠面 5. 大肠蚵仔面线 6. 羊肠面 7. 大肠咸菜火锅 8. 九转大肠 9. 罗山大肠汤 10. 炒大肠 本文来源:https://www.xiaochi7.com/a14043.html 上一篇:台湾三杯鸡 下一篇:咸酥鸡 大肠面线相关内容 金牌酿大肠 炒猪大肠 彝族风味血大肠 姜丝大肠 大肠包小肠 茶油面线 当归鸭面线 面线糊配油条 面线糊 炒面线 复制网址 收藏网址 分享到微信 分享到微博 分享到QQ