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豆腐拌皮蛋

时间:2020-01-08  2020-01-08  赵县小吃  手机阅读
豆腐拌皮蛋
  豆腐拌皮蛋

  主料:豆腐(南)500克,松花蛋(鸭蛋)250克   调料:大蒜(白皮)25克,盐3克,酱油50克,小葱5克,醋15克,香油50克,姜5克,味精1克做法:   1.   皮蛋剥去壳,洗净;   2.   豆腐去皮划成块;   3.   葱姜洗净,葱切花,姜切末;   4.   大蒜剥去蒜衣,捣成泥;   5.   豆腐、皮蛋盛入碗中,加酱油、米醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即可。

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