拨面 时间:2020-03-01 2020-03-01 太平小吃 手机阅读 虽与面条大体相同,但做法不同。面条是和面擀薄用刀切,而拨面时用的刀是两端各有一柄,面板一尺多宽、二尺多长。切面时用腹部将面板顺着挤在锅沿处,把面剂子擀薄后,两手握两端刀饼快速挤切,边切边拨入锅内煮熟,由于作法特殊,因此,制作出的食品另有一种风味。 (拨面)导购 【拨面】相关小吃 1. 刀拨面 2. 敖汉拨面 3. 拨面 本文来源:https://www.xiaochi7.com/a3093.html 上一篇:全羊汤 下一篇:荞面合子 复制网址 收藏网址 分享到微信 分享到微博 分享到QQ