相城小吃

当前位置: 天天小吃网 > 相城 > 酒蒸全鸡汤

酒蒸全鸡汤

时间:2020-03-30  2020-03-30  相城小吃  手机阅读
酒蒸全鸡汤
  【特点】

   色泽银白,味香汤清。    【原料】    主料 活母鸡1只(约1.8公斤左右)。调料 花雕酒150克,葱、姜各15克,味精5克,盐克。    【制作过程】    (1) 将活母鸡宰后退毛,开膛取出内脏,剁去鸡斥,再从背部剖开,用开水氽烫将血污除净。 (2) 使鸡双腿朝天、腹部向上,放入汤斗内,加入花雕酒、葱、姜、味精、盐和适量清水,上屉蒸烂后取出,去掉葱、姜即成。   

【酒蒸全鸡汤】相关小吃

1. 酒蒸全鸡汤

2. 虾蒸全蛋

3. 风味清蒸全鸭

4. 火踵全鸡

5. 金涂山烧全鸡

6. 香露全鸡

7. 蛤蚧炖全鸡

8. 黄焖全鸡

9. 全鸡

10. 滋补乌鸡汤

本文来源:https://www.xiaochi7.com/a3658.html

上一篇:金钱肉 下一篇:锅巴汤

酒蒸全鸡汤相关内容

周边地区小吃
当地其它小吃