薄饼
温州人有端午吃薄饼的风俗。制薄饼有一定难度,首先是面粉和水的比例要适当,搅匀后,抓在手中挂而不掉,将面糊往铁煎盘中的轻拖一圈,便烙出一张直径约21厘米、薄如绢帛的面片来。置面片于平盘上,放进肉丝、香菇丝、绿豆牙、蛋丝、鳝丝和韭菜炒成的馅子,卷成圆柱状,蘸原馅心鲜卤进食
( 温州)
【薄饼】相关小吃
1. 广宗薄饼
2. 薄饼
3. 生鱼丝薄饼
4. 松阳薄饼
5. 厦门薄饼
6. 煲仔五味薄饼
7. 烤鸭薄饼
8. 酥薄饼
9. 沙湾薄饼
10. 百侯薄饼