萝卜皮

　　萝卜皮是福建厦门的一特色佳肴，该菜肴老少皆宜，选料上乘，工艺考究，又打破了传统做法，具有很高的营养价值。其口味酸咸略香 。

　　做萝卜皮只要将水萝卜洗净，去除根部和头部，用刀将萝卜皮片下来，最好片的厚一些，让皮上带有一些红色的萝卜肉。盆中倒入清水，加入冰块，然后将萝卜皮放入浸泡三十分钟。取出后沥干水分，切成细丝，放入碗中调入盐后搅匀，腌制十五分钟。腌制后用手挤压一下萝卜丝，会有一些汤汁出来，倒掉不用。然后，往萝卜皮里调入生抽，米醋，糖和辣椒油搅匀，最后撒上白芝麻即可。 　　

（萝卜皮）导购

【萝卜皮】相关小吃

1. 萝卜皮

2. 万绿宝酸萝卜

3. 西红门萝卜

4. 沙窝萝卜

5. 卫青萝卜

6. 沙沃萝卜

7. 武隆高山萝卜

8. 围场胡萝卜

9. 察右中旗红萝卜

10. 新立胡萝卜

本文来源：https://www.xiaochi7.com/a5872.html