秦州肉夹馍

介绍：

　　秦州肉夹馍是用软馍夹软肉的一种快餐。
　　软馍选择精制面粉，发酵成起面以独特的手工蒸烤成，既软又柔。

　　肉为大卤肉，以肋条肉为最佳。
　　将肉切成片状夹入馍内，灌注少许卤汤，柔软可口，肥而不腻，味美醇香，老少皆宜。
　　肉夹馍的卤肉配料采用多种原料，其中的汤则为陈年老汤，秘方从不外泄。