桂林松糕

介绍：

 

　　用糯米掺粳米适量磨成粉, 稍掺些黄糖水拌匀, 再将半干半湿的米粉层层撒人蒸桶中蒸一至二小时熟透即成。
　　其味松软爽口, 香甜宜人, 若再配以荔浦芋头丁, 其味更佳。

　　桂林习俗, 松糕一般用于喜庆场合, 如生日贺寿、得子、新屋上梁等, 常赠以松糕, 以示庆贺。
　　为桂林的著名风味小吃, 今市场上亦不时有售。