板鸭为大别山区的重要特产之一，将成鸭育肥增膘后，以传统工艺方法腌制而成。成品板鸭外形平整如桃状，无“关窗”，色泽白润，肉质细嫩，尾油丰满，鸭身干爽，盐味适中，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和无机盐等营养物质。具有生津开胃、促进新陈代谢、祛寒降压健身的功效
( 信阳)
（信阳板鸭）导购
【信阳板鸭】相关小吃
1. 信阳板鸭
2. 酉阳板栗糕
3. 信阳热干面
4. 信阳石凉粉
5. 信阳糍粑
6. 松兹板鸭
7. 桥林咸板鸭
8. 南京板鸭
9. 宿松板鸭
10. 雷官板鸭
本文来源：https://www.xiaochi7.com/a7338.html
