团馓与炒米

　　团馓与炒米

　　团馓，俗名“糯米馓子”，是苗族、土家族、白族与汉族都爱吃的一种特产。制作方法：用地道和上等糯米蒸熟，倒入一种特制的木板做底、围篾做圆圈的模子内，将熟糯米压平并用一种农家栽种的紫果水或食色素在上面画上“喜”字等吉祥图案，等冷却后再取出来，然后晒干、储藏，或达亲友，或逢年过节自食，吃时用植物油炸酥，味道又香又甜又脆，十分可口。炒米的制作与团馓部分相同，先将上等糯米淘洗 　　，浸泡，然后过滤，蒸熟，倒地竹簟上用手捏散，制成“阴米”晒干。吃时，用沙炒，使其膨胀，筛去沙子，便成“炒米”。吃时，可以干食，也可以用开水放糖泡食，其味又酥又甜又香。 　　糯米打糍粑。

（团馓与炒米）导购

【团馓与炒米】相关小吃

1. 团馓与炒米

2. 团馓

3. 内蒙古炒米

4. 蒙古炒米

5. 香炒米

6. 炒米

7. 精品炒米

8. 黄蚬炒米叉子

9. 松原炒米

10. 象山炒米面

本文来源：https://www.xiaochi7.com/a8434.html