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血豆腐

时间:2020-11-30  2020-11-30  武陵源小吃  手机阅读
血豆腐
  血豆腐是将豆腐和鲜猪血、猪肉丁及花椒、辣椒等佐料拌成泥状,捏成卵形,以竹筛置于火炕上,烟熏烤至腊黄,用大蒜会炒,吃起来耐嚼味香,是土家特色菜。( 张家界)

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