溜野鸡片

　　野鸡肉250克，冬笋肉100克，用1个鸡蛋清，大蒜5克，熟猪油100克，芝麻油3克，湿淀粉1克，姜1克，细盐4克，味精1克。

　　　　制法： 　　　　野鸡肉切成3厘米长、6毫米宽、1毫米厚的薄片，用蛋清、湿淀粉6克、细盐2克调匀上浆，再用熟猪油500克下锅烧至六成热，将野鸡片下锅走油，扒散，熟后连油倒入漏勺，沥干油。冬笋肉切成薄片，用熟猪油75克烧到六成热，放入冬笋下锅先炒一下，加细盐2克和鸡清汤50克合炒，再放入野鸡片，勾芡、淋芝麻油，洒湖椒粉出锅即成。 　　　　特点： 　　　　色白鲜嫩。

（溜野鸡片）导购

【溜野鸡片】相关小吃

1. 溜野鸡片

2. 烧烤野鸡

3. 炒番茄鸡片

4. 菠萝鸡片

5. 炒芙蓉鸡片

6. 君山银针鸡片

7. 核桃鱼白田鸡片

8. 鸡片汤

9. 泡椒鸡片

10. 锅贴鸡片

本文来源：https://www.xiaochi7.com/a8514.html