铁板牛肉

　　此菜具有色泽红亮，牛肉软酥，成鲜微辣，口味鲜美的特点。

　　　　做法： 　　　　1.将牛里脊剔去筋络，切成厚片，加调料腌渍后上浆待用。铁板沙司的配料是其关键之处，须用红曲米、柠檬、洋葱、胡萝卜、辣椒、茴香等香料，加适量清水制成卤水后，再配以李派林汁、oK沙司及番茄酱、白糖等精制而成。 　　　　2.将牛肉放入四成热油锅中过油，然后兑入调制好的铁板沙司，略收汁水装入盆内，小碟放上洋葱末、白脱油，与烤热的铁板同时上桌，当众将洋葱末、白脱油放入铁板，略拌即可。

（铁板牛肉）导购

【铁板牛肉】相关小吃

1. 铁板牛肉

2. 铁板鲍汁牛肉豆腐

3. 铁板蟹

4. 成吉思汗铁板烧

5. 内蒙成吉思汗铁板烧

6. 铁板烤鱿鱼

7. 铁板烤鸡架

8. 长街铁板蛏

9. 铁板鲈鱼

10. 铁板鱿鱼

本文来源：https://www.xiaochi7.com/a8619.html