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金州毛蚶

时间:2019-11-13  2019-11-13  金州小吃  手机阅读



介绍:
 
  毛蚶,软体动物门(Mollusca)双壳纲(Bivalvia)列齿目(Taxodonta)蚶科(Arcidae)毛蚶属海产经济贝类。分布于西太平洋日本、朝鲜、中国沿岸。在中国,北起鸭绿江,南至广西都有分布,莱州湾、渤海湾、辽东湾、海州湾等浅水区资源尤为丰富。
 
1 形态特征  
  成体壳长4-5厘米,壳面膨胀呈卵圆形,两壳不等,壳顶突出而内卷且偏于前方;壳面放射肋30-44条,肋上显出方形小结节;铰合部平直,有齿约50枚;壳面白色,被有褐色绒毛状表皮。
 
2 分布地区  
  分布于西太平洋日本、朝鲜、中国沿岸。在中国,北起鸭绿江,南至广西都有分布,莱州湾、渤海湾、辽东湾、海州湾等浅水区资源尤为丰富。
 
3 生活习性  
  毛蚶生活于浅海水深20米以内的泥砂底质中,以水深2~10米处较多;亦常分布于潮间带下区。埋居较浅,一般随个体增长而加深,深度为3~10厘米。栖息水域以有适量淡水流入的内湾较宜,盐度一般在21~28.8、水温变幅在0~32℃,是广温、广盐性种类。主要食物为硅藻和有机碎屑。
 
4 繁殖方式  
  毛蚶雌雄异体,性比为1∶1。2龄贝性腺开始成熟。雌性生殖腺呈橘红色,雄性乳白色,成熟期时更为明显。繁殖期大多在7~9月;水温25~27℃时为盛期,盐度以23.5~28.8为宜。壳长3.5~4.0厘米的3、4龄贝一次可排卵250万~300万粒。成熟卵为圆形,卵径62~73微米。精子微小,全长仅40余微米。
 
  繁殖期间精、卵同时排放,在水中受精发育。2天内贝壳形成,经10余天壳长到300微米左右,从浮游生活进入附着生活,分泌足丝附着于水底砂砾、贝壳、大型藻体上,并可自行切断足丝作匍匐活动,然后再分泌足丝另行附着。壳长数毫米的幼贝仍有用足丝附着于他物上的。
 
  毛蚶的生长速度与生活水域的温度、盐度及饵料有关。1龄者生长最快,年增长达2.3厘米;2龄者壳长3.7厘米;满3年壳长4.6厘米;4龄以上增长缓慢。寿命可达10年。
 
5 生产  
  毛蚶除冰冻和酷暑季节外几乎长年可以进行采捕。主要采用机动渔船拖网作业。但如长期不断地往返拖网,分布区的滩涂底质组成会遭到严重破坏,影响毛蚶的附着和生活。毛蚶的人工养殖也已开始进行。
 
6 经济价值  
  毛蚶肉肥,除蒸煮后鲜食外尚可晒制成干,贝壳可作电石、水泥的原料,也可粉碎后作为禽、畜饲料。
 
7 食用危害  
  毛蚶带有甲肝及其他多种病菌,食用后易引起消化道疾病,严重的甚至危及生命。1988年,因上海市民食用毛蚶,使30余万人感染急性甲型肝炎。
 
  近几年来,金州新区无公害水产品产地和产品覆盖面不断扩大,渔业标准化建设进程不断加快,为申报农产品地理标志打下了坚实的基础。“金州毛蚶”申报农产品地理标志,将进一步规范产地范围、苗种生产、养殖加工、监督管理,更大地提升质量特色和品牌价值,促进产业发展,增加渔民收益。在提高“金州毛蚶”市场知名度和美誉度的同时,有利于打击假冒产品和投机分子,保护本地特色农产品,形成政府监管、行业监督和企业自律的统一管理模式,使金州新区渔业生产实现科学发展、可持续发展。
  金州毛蚶
   大连
   大连金州新区水产服务管理站
   大连市金州新区行政区内东部黄海区域的杏树街道、登沙河街道和大李家街道所辖海域,北至杏树街道北部大沙河河口,南至大李家街道城山头。地理坐标为东经122°15′39″,北纬39°19′03″;东经122°20′40″,北纬39°16′31″;东经122°14′17″,北纬39°12′29″;东经122°14′19″,北纬39°10′09″;东经122°09′40″,北纬39°09′20″。#p#分页标题#e#
金州毛蚶为农产品地理标志产品。

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