安徽亳州小吃介绍

亳州小吃专题为您介绍安徽亳州特色小吃推荐,亳州小吃街和小吃店信息以及安徽亳州小吃攻略,天天小吃网还提供网络上热销的亳州小吃外卖商品,让大家足不出户就能享受到全国各地的美食小吃。

亳州小吃列表

药桂焖甲鱼 药桂焖甲鱼

主 料:野生甲鱼 辅 料:桂圆肉、山药片、姜片等 调 料:味精、精盐、胡椒粉、黄酒等 制作工艺: 1、甲鱼腹部剖开去内脏,热水烫,去膜,制块; 2、桂圆肉、山药片温水浸泡洗净...

虾黄白玉盅 虾黄白玉盅

主料:龙虾黄50g 辅料:内脂豆腐1盒 调料:盐7g,味精4g,白胡椒粉2g,干生粉10g,香菜末10g,鸡蛋1只(用蛋清),色拉油10g,葱花10g,姜米 5g,高汤250g,麻油5g 制作:...

利辛撒汤 利辛撒汤

利辛撒汤:  "撒汤"这个汤在山东一带比较常见,主要是用羊或者鸡的骨头来熬制的汤。 传说乾隆皇帝寻访山东(具体什么地方搞不清楚了)偶尔喝到此汤便问到身边的大臣这是...

利辛贡馍 利辛贡馍

用上好的麦面粉,采用民间发酵工艺,配以辅料和面,将发酵后的面团反复揉搓,直至面团呈油亮色,然后制成形状各异的面馍,贴在铁锅壁上,内放少许水(水不浸馍),用文火烧,...

扁豆糕 扁豆糕

亳州地方独有食品。扁豆洗净,放入水内侵泡一小时捞出,加少许淀粉、糖、佐料调成稠糊状,堆在篦子上蒸熟即可,形状呈圆形,可大可小,可厚可薄。入口清香松软微甜,为居家调...

党参生鱼 党参生鱼

[原料] 党参20克,胡萝卜50克,料酒、酱油、姜、葱各10克,盐5克,味精、白糖各3克,素油50克,鲜汤200克,香菜30克。 [做法] 1.将党参润透,切成3厘米长的段;胡萝卜洗净,切成3厘...

蒙城Sa汤 蒙城Sa汤

蒙城Sa汤 Sa汤是蒙城著名的风味小吃,其味道鲜美,令闻者垂涎。传说sa汤的来历与乾隆皇帝还有关系。 清朝乾隆年间,乾隆皇帝微服游访江南路过蒙城,走得又饥又渴,傍晚,到一...

古井贡酒 古井贡酒

介绍: 古井贡酒,大曲浓香型白酒,中国八大名酒之一,有酒中牡丹之称,产自安徽省亳州市。古井贡酒拥有悠久的历史,其渊源始于公元196年曹操将家乡亳州产的九酝春酒和酿造方法...

亳白芍 亳白芍

介绍: 亳州是汉代著名医学家华佗的故乡,享有药都之誉。它与河南禹州(今禹县)、辉州(今 辉县)、河北祁州(今安国县)并称四大药都,是中国四大药材集散地之一。清末,亳...

涡阳苔干 涡阳苔干

介绍: 涡阳苔干,产于安徽省亳州市涡阳县,是一种由莴苣状的植物加工成的半干品条状蔬菜,在产地已有几百年的加工种植历史。在清朝康熙和乾隆年间,涡阳苔干均被地方官员作为...

高炉酒 高炉酒

介绍: 高炉家酒,原产自安徽省。至2004年,高炉家酒连续四年占据安徽白酒销售第一,且2004年的销量达5亿之多。2010年6月,高炉家酒被评为中国优质产品 。产于亳州市涡阳县高炉镇高...

阚疃板鸡 阚疃板鸡

阚疃的板鸡流传已久,选用家养1年左右本鸡为原材料制作而成,口感鲜、香、嫩、脆,余香绕梁三日回味不绝。像符离集烧鸡和河南道口烧鸡味道则略为油腻,且骨头没有啃头,相比逊色...

江集羊肉汤 江集羊肉汤

利辛北15公里:  江集羊肉汤早已名声在外,在这里只要是羊身上的你都可以吃到,此汤鲜、浓,余香不绝,而且吃后嘴里没有羊肉的腥膻味,同样的吃羊在这里你可以摆满一桌也...

亳州牛肉馍 亳州牛肉馍

亳州独有的清真食品。它色泽金黄,外脆里嫩,香气扑鼻。该馍以牛肉、粉丝和佐料为陷,用上好的面粉做皮,陷皮层层相叠,制成直径为35—40厘米,厚3—5厘米的圆形饼,放在特...

油炸馍 油炸馍

油炸馍又叫油杠,亳州独有食品。其形似油条,比油条短粗,其味道似油条,比油条松软可口。该馍用上好的面粉、佐料,用特有的方法和制,然后用两根细铁钎子将和好的面缠绕其上...