北京怀柔小吃介绍

怀柔小吃专题为您介绍北京怀柔特色小吃推荐,怀柔小吃街和小吃店信息以及北京怀柔小吃攻略,天天小吃网还提供网络上热销的怀柔小吃外卖商品,让大家足不出户就能享受到全国各地的美食小吃。

怀柔小吃列表

炒肝 炒肝

北京特色风味小吃。具有汤汁油亮酱红,肝香肠肥,味浓不腻,稀而不澥的特色.北京炒肝历史悠久,是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来,清朝同治年间,会仙居...

炸肉火烧 炸肉火烧

炸肉火烧是老北京人最喜欢的一种小吃。在制法上,回民和汉民有别,馅料不同,各具特色。清真肉火烧以烫面为皮,以折边、抻长后盘为圆形;而汉民则不用烫面,包馅后呈桃形,再...

松鼠黄鱼 松鼠黄鱼

松鼠黄鱼是京菜菜谱之一,以香菜为制作主料,松鼠黄鱼的烹饪技巧以油爆为主,口味属于酸甜味。特色:鱼身炸后刀花翻起,形似松鼠,造形异常美观,颜色酱黄,光滑油亮,皮酥肉...

油栗红烧肉 油栗红烧肉

怀柔是有名的板栗之乡,这里的栗子甜糯香软,并且好剥皮。油栗红烧肉,油栗与五花肉相互结合,互相吸收,整个味道也有些微甜。...

怀柔虹鳟鱼 怀柔虹鳟鱼

怀柔虹鳟鱼大致分为三大类: 第一类金鳟鱼, 第二类虹鳟鱼,第三类山女鳟鱼。 第一类金鳟鱼: 金鳟鱼外表金黄色,具有观赏价值,它的肉质口感发脆,适合片生鱼片沾芥末汁食用。...

六渡河村板栗 六渡河村板栗

介绍: 渡河村:位于怀柔区南部的渤海镇,距北京市内65公里,距怀柔城区15公里。六渡河村村名源自古时从平原进入渤海一带军事要地,须从北宅乡口头关渡河处渡怀沙河,该地为第...

<b>西洋参</b> 西洋参

介绍: 西洋参(学名:Panax quinquefolius)又名花旗参。五加科,人参属。美国旧称为花旗国,花旗参由此得名,又称花旗参、野山泡参 、广东人参。茎单一,高20~60厘米,掌状复叶3~...

怀柔红鳟鱼 怀柔红鳟鱼

1简介 很多人来过怀柔旅游,都知道怀柔的虹鳟鱼名气大,味道又好吃,但是你们知道怀柔虹鳟鱼有多少种么?哪种鳟鱼适合生吃?哪种鳟鱼适合烧烤?下面我就给大家介绍一下怀柔虹...

红螺果脯 红螺果脯

介绍: 老字号的前世今生 果脯是北京的著名特产,其产生与发展对于北京的食文化与民俗文化研究都具有重要意义。本文通过大量翔实的档案、文献,以及多位果脯制作技师、民俗学...

家乡肠 家乡肠

介绍: 家乡肠制作是大水峪村世代相传的传统手艺,在这个小山村已经延续了上百年,不仅是怀柔区大小宾馆饭店、农家院和百姓餐桌的一道美肴,更成为享誉全国的美食。但是长期以...

葫芦丝 葫芦丝

1简介 云南的葫芦丝和孔雀,彰显云南的民族特色 葫芦丝((又称葫芦萧)是云南少数民族特有的乐器之一。主要流传于云南省滇西傣族地区,在布朗族,德昂族等少数民族中也较为流...

芸豆糕 芸豆糕

1原料列表 芸豆(红) 100.0g 芸豆(白) 200.0g 饮用水 400.0g 2详细介绍 1:将白云豆泡水后去皮(泡过后会变得很好去掉),红芸豆也菜采用同样得方法(我在做的时候怕麻烦,就将红芸豆的皮...

清炒鳝鱼 清炒鳝鱼

介绍: 材料 主料:鳝鱼(1500克) 调料:植物油(50克) 姜(50克) 大蒜(50克) 大葱(50克) 香菜(100克) 盐(5克) 胡椒(5克) 酱油(15克) 白砂糖(15克) 料酒(30克) 味精(3克) 醋(15克) 淀粉(豌豆)(15克) 香油...

虹鳟鱼丸 虹鳟鱼丸

介绍: 鱼肉糜:虹鳟鱼肉150克、猪肉泥50克、葱花、姜末、料酒、糖、少许盐。煮丸子:清水、葱花、香菜、盐、醋。 1原 料: 煮丸子:清水、葱花、香菜、盐、醋。 2特 色: 鱼肉丸子极...

水晶门钉 水晶门钉

介绍: 北京风味小吃中有咸鲜味的门钉肉饼,还有一种香甜风味的水晶门钉,它用发面制成,制作时将发好酵的面加适量碱面和白糖揉均匀,用白面平铺在纸上,上笼蒸过取出,晾凉后...