黑龙江大庆推荐小吃
大庆小吃列表
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大庆扒鸡
汉族风味菜肴。鸡经数种药料和调料拌和后油炸、蒸煮而成。骨酥肉烂、味道鲜美,色、香、味俱全。以山东德州五香脱骨扒鸡最为著名。 扒鸡制作: 扒鸡是以嫩鸡过油炸至金黄色... [黑龙江大庆小吃]
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铁锅炖大鹅
铁锅炖大鹅是精选没有污染的农家鹅为原料,并辅以多种名贵中草药和上等调料,形成独特的配方,采用传统铸铁锅烹制,皮色金黄,口感纯正、肉烂脱骨、质地细嫩、香而不腻、回味... [黑龙江大庆小吃]
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干锅鸭头
一、干锅鸭头的做法:卤料包配料 1、 卤料包的香料: 香毛草、香菜籽、八角、陈皮、良姜、胡椒、金银花、党参、香叶、小茴香、红干花椒;红干辣椒段、三奈、桂皮、丁香... [黑龙江大庆小吃]
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粘玉米蒸糕
原料/调料: 粘玉米面3杯,粳米面7杯,盐1/2大勺 豆沙-红豆5杯,盐1大勺 制作流程: 1、将粘玉米泡一天左右,除水份磨成面加盐,并用筛子筛好,如果太干可以加些水。... [黑龙江大庆小吃]
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绿豆粥
制作材料: 主料:稻米(250克) 绿豆(150克) 随个人添加。 辅料:白砂糖(20克) 制作工艺: 1、将大米用清水淘净.绿豆去杂质,用清水洗净. 2、将绿豆放入锅中,加清水1750克左... [黑龙江大庆小吃]
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鲶鱼炖豆腐
鲶鱼炖豆腐的制作材料: 主料:鲶鱼600克,豆腐(北)500克。 辅料:香菜15克。 调料:啤酒50克,八角3克,陈皮3克,盐3克,鸡精3克,味精2克,大葱10克,姜10克。 鲶鱼... [黑龙江大庆小吃]
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大同熘肥肠
材料: 1、猪净熟肥肠250克。水发玉兰片10克,水烫油菜15克,水烫胡萝卜10克,水发冬菇10克。 2、猪清油、酱油、醋、花椒水、绍酒、味精、葱、姜、蒜、香菜梗、鸡汤、湿淀粉... [黑龙江大庆小吃]
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栗子烧白菜
材料: 主料:大白菜心300克,栗子100克。 配料:火腿、竹笋各10克,湿淀粉15克,熟猪油25克,花生油125克,盐、味精、白糖、香油各适量。 做法: 1、将白菜心根部削成尖... [黑龙江大庆小吃]
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红烧鹿肉
材料:鹿肉500克,水发玉兰片25克,香菜,酱油,绍酒,精盐,白糖,味精,花椒水,葱,生姜,水豆粉,菜油,鸡汤,芝麻油各适量。 特色:补五脏,调血脉,治虚劳,壮阳益精,... [黑龙江大庆小吃]
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扒鸡
以独道的扒鸡工艺,配各种名贵佐料,用陈年老汤和独特工艺精制而成。其味清香四溢,滑嫩爽口,是典型的黑色食品与绿色食品一体化的代表作。本品具有低脂肪、低血脂、低胆固醇... [黑龙江大庆小吃]
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大庆麻辣烫
起源于长江之滨,最初的时候,是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。从四川宜宾到三峡内的巫山,这一带由于水流湍急,他们在拉纤之余,在江边拾上几块石头,支起瓦罐,舀几瓢江水... [黑龙江大庆小吃]
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大庆刀削面
刀削面全凭刀削,因此得名。用刀(或方形薄铁片)削面团成柳叶状入汤中(刀法不同能削出扁形或三棱形面条),有些高手能每分钟削出130多刀(头顶削、双手削、两根削等技法属于... [黑龙江大庆小吃]
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蒙式烤羊腿
烤羊腿是蒙古族名菜,是从烤全羊演变而来。相传,生活在中国北方广阔大地上的狩猎和游牧的民族,常在篝火旁烘烤整只的猎物和整羊进食。人们逐渐发现整羊最好吃的部位是羊后腿... [黑龙江大庆小吃]
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烂糊白菜
烂糊白菜 配料: 五花猪肉 大白菜 ,盐、糖、酱油、香油、姜丝。 特色: 北方冬季家常菜。大白菜为北方冬季主要蔬菜,含有人体所需的多种营养成份,有“蔬菜之王”的美... [黑龙江大庆小吃]
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肇州酸菜鱼
肇州酸菜鱼 材料: 主料:鲤鱼1条(1000克左右),陈年泡青酸菜250克。 辅料:鸡蛋清1个,混合油40克,汤1250克,精盐4克,味精3克,胡椒面4克,料酒15克,泡辣椒末25克,花椒 10粒,... [黑龙江大庆小吃]
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巴哈西伯绿豆
介绍: 巴哈西伯绿豆是杜尔伯特蒙古族自治县的特产,粒大饱满,色泽纯正,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、叶酸、胡罗卜素、矿物质钙、磷、铁等营养物质,... [黑龙江大庆小吃]
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连环湖鳙鱼
介绍: 连环湖鳙鱼 黑龙江 杜尔伯特蒙古族自治县渔业协会 杜尔伯特蒙古族自治县连环湖水域。地理坐标为东经12359~12415,北纬4630~4703 AGI2010-07-00386 连环湖鳙鱼为农产品地理标志产品... [黑龙江大庆小吃]
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肇源大米
介绍: 肇源大米品质优良,风味独特。产品品质检测的4大主要指标:粗蛋白、直链淀粉、胶稠度、食味品质,肇源大米均是全省最优,具有明显地方优质农产品特色。肇源县独特的土... [黑龙江大庆小吃]
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古龙小米
介绍: 黑龙江省肇源县古龙镇地处嫩江侧畔,寒地前沿,土质肥沃,温湿适宜,盛产谷子。史料记载,古龙镇的小米在辽代和清朝都是地方向朝庭进贡的方物特产。数百年来,古龙小米... [黑龙江大庆小吃]
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石人沟鲤鱼
介绍: 石人沟鲤鱼 黑龙江 杜尔伯特蒙古族自治县渔业协会 杜尔伯特蒙古族自治县石人沟三个自然放养场、三个人工水渠。地理坐标为东经1235800~1240617,北纬461520~461755。 石人沟鲤鱼... [黑龙江大庆小吃]