忻州五台推荐小吃
五台小吃列表
-
砍三刀
砍三刀,又名油布袋,色呈金黄,绵甜利口,是五台山人春节期间的主要食品之一。每年年关,家家制作,户户蒸食,代代相传,至今已有300多年的历史。在漫长的封建社会里,五台劳... [忻州五台小吃]
-
荞麦碗托
五台山盛产荞麦,所制荞面碗托,观之晶莹光亮,粉白微青,质地精细,柔软,光滑,细嫩,清香利口,风味独特,为忻州地区风味小吃之上品。 碗托的制法:将荞麦精粉用盐水拌... [忻州五台小吃]
-
万卷酥
凡来五台山游览的人们,都要品尝糕点五台万卷酥。 五台万卷酥历史悠久,负有盛名。相传,清朝乾隆皇帝朝山拜佛来到五台山,寺庙里的僧人曾以万卷酥供奉他 。乾隆皇帝食后赞... [忻州五台小吃]
-
素食豆腐饺
豆腐小档案∶豆腐为食药兼备之素材,具有补虚、益气之功能,具含有丰富的蛋白质、卵磷脂、食物纤维、维他命、矿物质等,对降血压、降胆固醇及防癌、延缓衰老保健有一定功效,... [忻州五台小吃]
-
素食豆酥豆腐
材料∶嫩豆腐(盒装)/半块。 调味∶豆酥。 做法∶ 1.先将豆腐切成小正方置磁盘,入蒸笼,或电锅蒸约5分钟。 2.锅内擦乾小火炒香豆酥,置於(1)的豆腐上即可。... [忻州五台小吃]
-
豆腐乳豆干炒饭
材料∶豆腐乳一块、辣豆乾丁四两、空心菜梗一两、甜红椒丁二两、甜黄椒丁二两、白饭二大碗。 调味料∶盐四分之一小匙、香菇粉一小匙、胡椒粉二分之一小匙、酱油四小匙。... [忻州五台小吃]
-
无锡酱排
【主 料】:藕条、水面筋 【调 料】:糖、醋、酱油 【作 法】:把水面筋裹住藕条,放入沸水中烫一下,飘起即可;把烫好的无锡排挂上面糊,拍上生粉,放入油锅炸透。锅中... [忻州五台小吃]
-
五寨猪黑肉炖粉
取猪的红熟肉,加土豆、粉条、豆腐和调味作料。在高压锅里炖足够长时间,直到肉和土豆炖烂为止,老幼皆宜食用。... [忻州五台小吃]