运城绛县推荐小吃
绛县小吃列表
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北相羊肉胡卜
北相羊肉胡卜，距今有一百多年历史，久负盛名，制作方法是：把烙熟的白面薄饼切成丝条，加鲜羊肉汤煮成，再加香油、葱花、红辣椒面等调料。味道清爽，油而不腻，滋补身体，为... [运城绛县小吃]
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晋南无碱馍
晋南无碱馍，山西南部的老百姓把馒头叫馍，把无碱馒头叫做“无碱馍”。山西南部地区的老百姓制作发酵后的蒸馍时有不在面里放碱的传统做法。这种做法已延传了数千年，发酵... [运城绛县小吃]
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莜面墩墩
莜面墩墩 步骤一：和面 将莜面放在盆里，加体积相同的温开水，用筷子搅拌均匀，十分钟后，再将其揉成面团。 步骤二：擀面 把面团分成大小相同的几块，取其中的一块，在面板上... [运城绛县小吃]
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小锅焖面
小锅焖面 原料： 豆角150克、鲜面条250克、大蒜5瓣儿、葱1根、生抽30ml、白糖8克、盐8克、香油20ml。 做法： 1、豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4-5厘米长的段。大蒜拍扁成稍稍... [运城绛县小吃]
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山西辣子鸡
山西辣子鸡 配料： 1、整鸡一只或鸡腿一盒，花椒和干辣椒（1：4）； 2、葱，熟芝麻，盐，味精，料酒，食用油，姜，蒜，白糖。 操作： 1、将鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入8层... [运城绛县小吃]