淄博小吃列表
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博山粥
博山粥 博山粥类不下十来种,诸如豌豆粥、大米粥、小米粥、玉米楂子粥、八宝粥、杏仁粥、莲子粥、腊八粥等,其中最有名的当数王姓“大闺女”粥。实际上这是一种小米绿... [山东淄博小吃]
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鲤鱼抱蛋
鲤鱼抱蛋 鲤鱼抱蛋原名为“鲈鱼抱蛋”,为新城王氏家用厨师陈某所创。 1684年(清康熙二十三年),王士祯在京任詹事府少詹事兼翰林院待讲学士,举荐陈某到京在宫廷御膳... [山东淄博小吃]
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断鳝
断鳝 取较大活黄鳝置于地上,任其极力翻腾,以去其体表粘液,然后以铁锥穿透鱼头并插入地下将鱼固定。用小刀开鱼膛取出内脏,最后将鱼洗净切为段。鱼段过油后放汤细炖,将成... [山东淄博小吃]
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炸莲花
炸莲花 炸莲花是将鲜嫩的莲花总投资洗净挂浆后入油锅炸之。此菜火候以酥脆为宜。捞出沥油放入白糖即可。食之酥脆清香。另有炸薄荷叶一菜,主料为嫩薄荷叶,做法与炸莲花相同... [山东淄博小吃]
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沂源苹果
介绍: 沂源苹果个头大、果型正、色泽艳丽、风味醇厚、含糖量高、硬度适中,在国内外市场享有较高盛誉。几年来,共获得部优、省特优、省优果品称号34个。1997年红富士苹果直接在... [山东淄博小吃]
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沂源全蝎
介绍: 沂源全蝎,山东省沂源县特产,中国地理标志产品。沂源县地处沂蒙山区,该地区盛产蝎子,因比其它地方蝎子多两条腿,称沂蒙全蝎,药用价值极高。沂源是沂蒙全蝎的主要产... [山东淄博小吃]
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黑山羊
介绍: 黑山羊,所属动物界,是偶蹄目(Artiodactyla)、牛科(Bovidae)、山羊属(Capra)动物。分布在黑山羊主要产在广西马山县。 1 优点 1、繁殖性能高:公羊8-10月龄、母羊6-7月龄开始配种繁殖... [山东淄博小吃]
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扳倒井酒
介绍: 1 简介 扳倒井酒是山东省高青县特产白酒,主要生产厂家为:山东扳倒井股份有限公司。扳倒井酒属浓香型大曲白酒。2010年10月,经国家质检总局审核,决定对扳倒井酒实施国家... [山东淄博小吃]
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新城细毛山药
介绍: 1 产品特点 新城细毛山药的主要特点是:茎蔓生,叶绿色、卵圆形,尖端三角锐尖。叶腋间着生气生块茎,俗称零余子,深褐色,椭圆形。花淡黄色,雌雄异株。地下块茎棍棒状... [山东淄博小吃]
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西长旺白莲藕
介绍: 西长旺村的藕塘已有百年历史,占地200余亩。藕塘西面是海拔516米高的九顶莲花山,山脚下有一山泉,泉水奔涌,常年不枯。水中含有矿物盐、微量元素、二氧化碳气体,水质明... [山东淄博小吃]
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鲁村芹菜
介绍: 山东 沂源县鲁村芹菜种植协会 沂源县鲁村镇境内95个行政村。地理坐标为东经1175500~1180600,北纬361000~362300。 鲁村芹菜为农产品地理标志产品。... [山东淄博小吃]
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临淄边河小米
介绍: 临淄边河小米 山东 淄博临淄长盛农产品专业合作社 淄博市临淄区金山镇境内,辖边河、金阳、赵庄、西张、东张、搭岭、黎金山等30个自然村。地理坐标为东经1180600~1181400,... [山东淄博小吃]
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沂源花生
介绍: 沂源花生 山东 沂源县大张庄生发花生专业合作社 沂源县大张庄镇,东至大张庄镇向阳峪村,西至大张庄镇南慢村,南至大张庄镇闲场村,北至大张庄镇赤板村。地理坐标为东经... [山东淄博小吃]