常州武进推荐小吃
武进小吃列表
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芝麻糖
芝麻糖原名麻团糖。相传北宋末年,康王赵构南渡,常州、武进地区的百姓把麻团糖改为火铳那样的圆柱形,奉献给康王,以激励抗金复国的勇气。常州芝州色泽白亮,具有甜、香、松... [常州武进小吃]
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“横山牌”肉松
企业介绍:常州常德乐食品有限公司位于常州风景旅游区横山镇,沪宁高速公路出口处,是省内最早专业生产肉制品的企业。公司现占地面积15000平方米,厂房面积5000平方米,固定资产... [常州武进小吃]
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太湖银鱼炒蛋
“冰尽溪浪绿,银鱼上急湍;鲜浮白玉盘,未须探内穴。”这是明朝诗人王叔承对银鱼的一首赞咏诗。 银鱼与鲚鱼、白虾并称“太湖三宝”,它历来是... [常州武进小吃]
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素肉松
原料:豆腐皮,各种调料适量。 制法:1、将豆腐皮泡软,卷起,切成极细的丝,入低油温中炸至金黄色,捞出沥油。 2、... [常州武进小吃]
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猪耳糕
原料:猪耳1500克,猪肉皮250克,酱油35克,绍酒20克,精盐10克,味精8克,葱姜少许,香料1包。 制法:将猪耳、肉皮洗净、焯水;肉皮去肥膘切成片。 &nbs... [常州武进小吃]
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太湖野鸭
原料: 野鸭1只(约1250克),生姜、葱、陈酒、红椒各适量,桂皮30克,陈皮10克,丁香20克,肉桂15克,蔻仁20克,山奈15克,茴香20克,南姜、五香粉10克、常用调料适量。 制法:... [常州武进小吃]
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五香爆鱼
原料:青鱼2500克,五香粉15克,葱姜末5克,酱油30克,白糖、麦芽糖各100克,味精15克,葱姜汁、绍酒、精盐、酱油、色拉油各适量。 制法:1、鱼去鳞,... [常州武进小吃]
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美极海鲜蛋包饭
材料:虾、鲜鱿鱼、墨鱼丸、玉米粒、蟹柳、鸡蛋、白饭。 做法: 1、将虾、鲜鱿鱼、墨鱼丸、玉米粒、蟹柳切片或粒,用开水灼熟捞起; 2、将鸡蛋化开煎成蛋皮放在碗里备... [常州武进小吃]
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煎藕饼
用料:莲藕300克,香菇5朵,洋葱末2大匙,面粉1/2杯,玉米粉1匙,鸡蛋1只,香菜末1大匙,葱末1大匙,色拉油6大匙,生菜适量。 调料:盐半小匙。糖半小匙,酱油半小匙,胡椒粉... [常州武进小吃]
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焦溪二花脸猪
介绍: 1简介 焦溪二花脸猪原产于武进焦溪舜山一带,已有400多年历史,猪肉细嫩多汁、香浓味美且胶原蛋白丰富,是产地农民的一项传统副业,也是农民增收致富、带动地方经济繁荣... [常州武进小吃]