舟山嵊泗推荐小吃
嵊泗小吃列表
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青豆虾仁
菜系:浙菜 口味:咸鲜 价格:10-40元 特色:营养丰富,味道鲜美。 原料:河虾375克,青豆75克,鸡蛋清40克,盐3克,味精2克,料酒2克,植物油30克,芡粉5克,香油1克。 制作方法:... [舟山嵊泗小吃]
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酒香螺
菜系:浙菜 口味:糟香味 价格:40-80元 特色:酒香味醇,螺肉鲜嫩,风味独特。 原料: 田螺300克,荷叶20克,黄酒50克,盐20克,姜25克,冰糖25克,花椒5克,香油3克。 制作方法:... [舟山嵊泗小吃]
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冰糖排骨
菜系:浙菜 口味:酸甜 价格:40-80元 特色:甜酸带咸,油润鲜嫩,兼有肉鲜乳香,风味别致。 原料: 猪小排(猪肋排)750克,红绿丝5克,淀粉(蚕豆)13克,小葱25克,盐2克,姜... [舟山嵊泗小吃]
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嵊泗螺酱
取新鲜黄螺或辣螺,洗净、捣碎、去壳,用盐腌至入味,再加糖、料酒等调料,即可食用。螺肉嫩滑鲜香,口味独特。... [舟山嵊泗小吃]
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炒虾米
嵊泗的虾米由大白虾、红丝头虾加工而成,其中的“金钩虾米”为上品。这种虾米个头大,尾巴因烘烤而弯曲似钩,故名“金钩”。炒虾米是嵊泗流行的特色菜,家庭旅馆的... [舟山嵊泗小吃]
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紫菜汤
嵊泗盛产紫菜。嵊泗紫菜属藻类植物,生长于海边礁岩上,完全野生,色泽乌黑光亮、味道鲜美,是人工繁殖的紫菜无法比拟的。冬天采制的紫菜最佳,春天的次之。嵊泗紫菜用来开汤... [舟山嵊泗小吃]
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嵊泗贻贝
介绍: 1 简介 嵊泗贻贝产于浙江省嵊泗县。贻贝俗称淡菜,也叫海红(东海夫人),是大众化的海鲜品,营养价值高,并有一定的药用价值,素有海中鸡蛋之称。嵊泗县海域环境优越,... [舟山嵊泗小吃]