福州马尾推荐小吃
马尾小吃列表
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佛跳墙
“佛跳墙”是一种高档次的菜式。原名"福寿全",是福州名菜馆聚春园于清代同治年间首创。主要由鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚、鱼唇、蹄筋、火腿、瑶柱、冬菇等28种原料配制而成... [福州马尾小吃]
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炒西施舌
炒西施舌 又名: 沙蛤 简介 Title 简介 “西施舌”又名“沙蛤”,是福建著名的海珍。 据传,春秋战国时期,越王勾践灭吴后,他的夫人偷偷地叫人骗出... [福州马尾小吃]
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醉排骨
中文名称: 醉排骨 简介 排骨入馔,由来已久。起初它只是寻常人家的一般菜肴,随着制作技艺的发展,北宋时已成为御宴佳肴,酒至四巡,所上的菜肴即是排骨。当时宴请诸... [福州马尾小吃]
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福州肉燕
福州肉燕燕皮是用精选猪后腿瘦肉,剔去肉筋和骨膜,切成细条,用木棰捣成肉泥,徐徐加入用细孔绢筛筛过的薯粉和适量清水,反复搅拌,不断压匀,初成硬坯,然后放在条板上,轧... [福州马尾小吃]
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七星鱼丸
七星鱼丸是福建著名的汤菜之一。它是用鱼肉、瘦猪肉、虾干为主要原料制成的。那一颗颗如核桃大小的雪白的鱼丸,漂浮于热气腾腾的汤面,如满天星斗布于空间。因此,海外华侨把... [福州马尾小吃]