古田小吃列表
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鼠(糍)曲粿
“鼠(糍)曲粿”即清明粿。是古田人精工细作而成的绝妙点心小吃。 鼠曲草,又名鼠耳草,中药称白头翁,野生植物,长于冬季农田及荒埔中,芯末开白色小花,花蕾及枝叶... [宁德古田小吃]
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龙凤羹
龙凤羹是古田县城乡隆重、丰盛的酒宴上常见的一道名菜。 特产传说从前古田有个员外六十大寿时,长女备了“熊掌席”,次女备了“燕窝席”,唯有三姑娘家穷,为办... [宁德古田小吃]
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古田火麒麟
古田火麒麟,是酒席上的甜食,取名颇奇异,吃法也很新颖,可谓闽东一绝。其制作方法是将槟榔芋去皮,煮熟,碾成芋泥。然后加入猪油、白糖和炒过的黑芝麻,把芋泥盛到圆盘里,... [宁德古田小吃]
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古田米烧兔
古田米烧兔(腊兔肉)是古田民间年节时特制的佳肴。客人到古田,必定会尝到米烧兔。它色味俱佳,油亮的兔皮呈米黄色,兔肉溢出阵阵米香,让你未食先流涎水。米烧兔制作工艺独... [宁德古田小吃]
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古田光饼
俗称光饼,圆形,有小碗口大小,中间留细孔,穿线成串可挂,又称挂饼。相传明嘉靖年间,倭寇屡犯闽、浙沿海一带,总兵戚继光领兵来至沿海平寇,因倭寇来自海上,戚家军就在海... [宁德古田小吃]
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蛋燕
做“蛋燕”很简单的,只要把番薯粉加水再加上鸡蛋和一些盐,混合在一起,然后锅烧热,控制火候,放入少许油,然后倒入适量调制好番薯粉,煎成一块块,然后,切成条状就可... [宁德古田小吃]
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古田银耳
介绍: 古田银耳,福建省古田县特产,中国国家地理标志产品。古田县是中国食用菌之都、银耳之乡,银耳人工栽培历史悠久,以盛产银耳和银耳栽培技术先进而声名远播,成为全中国... [宁德古田小吃]