成都小吃列表
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三合泥
介绍: 三合泥为四川传统风味小吃,成都市内、郊县各甜食店多有供应。此点由于采用大米、糯米、黄豆三种主要原料合磨成粉,加辅料和水炒成泥状食用而得名。 1产品概述 三合泥真... [四川成都小吃]
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五彩波丝花蓝
介绍: 1小吃配料 面粉500克、洗沙200克、 猪脂300克、精炼油2000克(耗 50克)、清水450克。 2小吃特色 色泽金黄、外酥内香、甜润适口,冷热食皆可。配甜羹汤尤佳 3操作方法 1.洗沙分别搓... [四川成都小吃]
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杨鸡肉
杨鸡肉... [四川成都小吃]
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宫爆鸡丁
介绍: 汉族特色名菜,属川菜系。选用净仔公鸡肉为主料,糍粑辣椒等辅料烹制而成。 红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。据传,此菜创始人丁宝桢,贵州织金人,历任山东... [四川成都小吃]
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担担面
介绍: 担担面(Noodles, Sichuan Style),汉族特色面食。著名的成都小吃。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味... [四川成都小吃]
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麻婆豆腐
介绍: 麻婆豆腐是中国汉族八大菜系之一的川菜中的名品。主要原料由豆腐构成,其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字,称之为八字箴言。材料主要有豆腐、牛肉碎(也可... [四川成都小吃]
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陈麻婆豆腐
介绍: 陈麻婆豆腐是由国家命名的一家中华老字号老牌名店。其创业于清朝同治初(1862年),开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺,主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮,牛... [四川成都小吃]
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蜀绣(川绣)
介绍: 蜀绣又称川绣,是以四川成都为中心的刺绣工艺的总称。产于四川成都,绵阳等地。蜀绣与苏绣、湘绣、粤绣齐名,为中国四大名绣之一。蜀绣以软缎和彩丝为主要原料,包括... [四川成都小吃]
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水井坊酒
介绍: 1简介 水井坊上起元末明初,历经明清,下至当今,呈前店后坊布局,延续五、六百年从未间断生产,是我国发现的古代酿酒作坊和酒肆的唯一实例,有力地佐证了明朝李时珍在... [四川成都小吃]