河北邯郸推荐小吃
邯郸小吃列表
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曲面
产于河北曲周。 取绿豆、黄豆、冬小麦3种主料,按一定比例磨成细粉,合置盆中,拌入鸡蛋清与芝麻香油。调和成面块;揉和约半小时以上,使之成为软、柔、韧兼备的熟面,再用... [河北邯郸小吃]
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鸡泽椒干
产于河北鸡泽。肉厚、味香、籽少、色鲜。它含有较丰富的脂肪、蛋白质、辣椒素、维生素A、B、C。其中含维生素C居各种蔬菜之冠,素有菜中“维C之王”的美称。鸡泽椒含水分极... [河北邯郸小吃]
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大名五百居香肠
产于河北大名。 系以新鲜猪大腿肉、肋肉、臀部肉、腰肉为主料,大多为瘦肉;肠衣为漂洗洁净无暇的猪肠衣;辅料有石落子、砂仁、香精、精盐、砂糖、纯高梁酒及陈年酱油等。... [河北邯郸小吃]
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驴油烧饼
永年县饮食服务公司是一家以生产驴肉香肠为主的国有商贸企业,驴油烧饼伴随着驴肉香肠的产生而产生,源于清朝末年, 已有近百年历史,属永年县地方风味小吃,永年县饮食服务公... [河北邯郸小吃]
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磁县胖妮熏鸡
随着人民生活水平的提高,人们对膳食营养的要求日趋科学、合理,堪称地方名小吃的胖妮熏鸡,多少年来深受厂人人民群众的欢迎和喜爱,人称:喝茶品熏鸡, 口味极佳,令人回味,... [河北邯郸小吃]
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馆陶蛋鸡
河北省馆陶县高科技养殖园区地处“中国蛋鸡之乡”——馆陶县城西,东临冀南最大的禽蛋集散地——金凤市场,南临3 09国道,地理位置十分优越。园区总占地400亩,... [河北邯郸小吃]
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桂月牌缯肘
桂月牌缯肘是广平县独特产品,历史悠久,它与外地缯肘类制作工艺、风味迥然不同,切之盛盘,如花朵图案,选料考究,肉质瘦嫩,营养丰富,色、味、型均有独特之处。本品熟烂味... [河北邯郸小吃]
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邯郸粉皮
邯郸粉皮:产于永年、鸡泽两县。系以当地特产明绿豆为原料加工制成。呈半透明圆片状,直径40厘米,其薄如纸,洁白光亮,质地滑爽,韧而耐嚼,清香利口,品味纯正。可热食、冷拌... [河北邯郸小吃]
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血灌肠
血灌肠:魏县血灌肠,是魏县特有的地方风味小吃,它是以猪血、猪肠、面粉、香油、五香料为主要原料所制成。 血灌肠:灌肠其加工方法是:用手托肠,以刀剖为适量薄片,根据不同季... [河北邯郸小吃]
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邯郸凉粉
邯郸县特产——凉粉 凉粉:系用红薯面做成,可做块状、皮状、条状,凉调、油煎均可。... [河北邯郸小吃]
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邯郸豆沫
豆沫:采用小米面添加花生、大豆、豆腐条、青菜叶、粉条等做成。口感适宜不同人群,过口留香,百吃不厌。... [河北邯郸小吃]
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灌粻
灌粻:在南吕固一带较盛行。采用荞麦面制成,凉调、油煎均可。 ... [河北邯郸小吃]
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烤红薯
烤红薯:利用当地黄土或沙壤质土产的优质红薯烤制而成,甘甜可口,回味无穷。... [河北邯郸小吃]
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抿截
抿截:多用玉米面或荞麦面、小米面、红薯面做成。和面时要放点白面,并用开水烫。这样和出的面柔韧绵软,不硬不脆。然后用抿截床子抿成。吃起来顺口极了。 ... [河北邯郸小吃]
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饸烙
饸烙:采用红署面和白面,用专用炊具挤压而成。式样美观,味道独特,口感亲切,老少皆宜。 ... [河北邯郸小吃]
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拽面
邯郸拽面:传说是由武安传入,在邯郸县西部较流行,采用上等小麦面粉做成。口味适中,是老少皆宜的美食之一。 ... [河北邯郸小吃]
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馆陶酱菜
孔雀牌酱包瓜又名八宝瓜是孔雀酱菜有限公司的主导产品,有二百多年的生产历史,清代曾为供品御用。该品采用当地所产八道眉、十里香甜瓜为原料,辅以花生 仁、杏仁、芝麻、... [河北邯郸小吃]
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二毛烧鸡
“二毛烧鸡”创业于一八○九年前后。因第一代开业人社会 地位低下,没有人叫他真实姓名,直呼他的浑号“二毛”。于是,他煮的烧鸡也就称为“二毛烧鸡&... [河北邯郸小吃]
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郭八火烧
“郭八火烧”有着悠久的历史。创业人郭致忠,祖籍大名城西大韩道村,曾到北京(原叫顺天府)学艺。清光绪二十一年,即一八八七年回到大名,在县城开业,经营火烧。因... [河北邯郸小吃]
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五百居香肠
大名五百居香肠产于河北大名。系以新鲜猪大腿肉、肋肉、臀部肉、腰肉为主料,大多为瘦肉;肠衣为漂洗洁净无暇的猪肠衣;辅料有石落子、砂仁、香精、精盐、砂糖、纯高梁酒... [河北邯郸小吃]