广元旺苍推荐小吃
旺苍小吃列表
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泡菜鱼
色香味:咸鲜酸辣、细嫩 主料:鲜活鲫鱼三条、泡青菜50克、泡辣椒15克、姜、蒜各10克、葱15克。 辅料:菜油5克、醒糟汁10克、料酒10克、酱油10克、鲜汤150克、香油10克、淀粉... [广元旺苍小吃]
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酸辣鸡丁
原料:鸡腿肉、柿子椒、干辣椒 做法: 1、将鸡腿肉去骨剞上花刀后切丁,用蛋清液、淀粉上浆。柿子椒切块。起锅放油烧热,投入鸡丁滑散,捞出控油。 2、锅留底油,放干... [广元旺苍小吃]
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香煎鱼
(1)买来的小鱼化冻,除去鳞,内脏,清洗干净。在小鱼的两面,薄薄撒上一层盐和胡椒粉,腌一会儿,用纸巾擦干水分。再把鱼的两面都撒上薄薄的一层面粉。 (2)锅加热,放一... [广元旺苍小吃]