西宁小吃列表
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殷凉粉
殷凉粉是青海风味食品。用豌豆粉熬成稠糊,冷却后凝成块状,切成条,用醋、油炝辣子、蒜泥、芥末、盐等佐料拌着吃;也可以和葱花用油炒热,再佐以醋、辣子、盐等调料拌着吃。... [青海西宁小吃]
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酥和丸
酥和丸是青海西宁的美食,俗称“团园丸子”。将熟糯米搅粘凉透,拌清粉,压成片状,切成长条,揉园压扁,包入蒸熟的水晶馅丸子(即面粉、白糖、玫瑰糖、核桃仁、红绿丝、... [青海西宁小吃]
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筏子肉团
筏子肉团是青海西宁的名菜,俗称“炸筏子”。将猪的胃壁脂肪膜九俗称蒙肚子油或包肚油)做包裹皮,把肝、肺、肾、脾等,剁成泥,拌入盐、姜粉、花椒粉、胡椒粉、酱油、清... [青海西宁小吃]
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余酿皮
余酿皮是青海西宁的特色佳肴,是用麦面为原料,加一定量碱面,用温水调成硬性的面团,多揉搓,在放入凉水中搓洗,洗去淀粉,直到面团成蜂窝状时为止。此面团即面筋。剩的湖水... [青海西宁小吃]
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鸳鸯芙蓉发菜
鸳鸯芙蓉发菜是青海西宁的特色菜。鸡脯肉剁成鸡茸,加生姜、花椒等调味品。在柔软的蛋皮上薄薄摊上鸡茸,再铺一层发菜,卷成筒,蒸熟,改刀,放入碗中,灌入调味液,蒸五分钟... [青海西宁小吃]
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清汤羊肚
清汤羊肚是西宁的特色菜肴。用新鲜羊肚烹制成的青海清真菜肴。将洗净的羊肚块放入水中煮开,加葱、蒜、姜等;至其煮烂捞出切成条或小块,放入高汤中,再加葱、蒜、姜末、盐、... [青海西宁小吃]
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青海酸奶
在西宁,随便的一家超市里都有酸奶卖,颜色也不是纯白色。也有路旁的老奶奶买着自家做的。吃完才吃到,酸奶还有这个味道。 青海酸奶,与内地酸奶不同,这里的酸奶浓厚的要用... [青海西宁小吃]
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抓面
抓面是西宁地区常见的一种风味小吃。将羊肠、羊肉、牛头皮、腱子(可以随您的口味任意选择一种或者几种)放在已经煮熟,并用肉汤反复过热的面上,调醋,蒜、韭菜沫、盐等调料... [青海西宁小吃]
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酥合丸
青海俗称“团园丸子”。将熟糯米搅粘凉透,拌清粉,压成片状,切成长条,揉园压扁,包入蒸熟的水晶馅丸子(即面粉、白糖、玫瑰糖、核桃仁、红绿丝、冰糖渣、生猪板油碎丁... [青海西宁小吃]
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彩陶
介绍: 彩陶:亦称陶瓷绘画,它是我国悠久的国粹陶瓷艺术之中的艺术,早在距今六千年左右的半坡文化时期,彩陶上便出现了最早的彩绘。而瓷上作品相对纸本更具张力,彩陶艺术中... [青海西宁小吃]
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裘皮
介绍: 由带毛鞣制而成的动物毛皮,用作服饰材料。常见有狐皮、貂皮、羊皮和狼皮等。经处理过的原皮取自大动物的称hide,取自小动物的称skin。去除毛鞣制好的称leather,也就是革或... [青海西宁小吃]
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土族刺绣
介绍: 土族民间刺绣是青海最具特色的民间手工艺品之一,其刺绣品与土族乡民的生活息息相关,如服饰刺绣有衣领、衣袖、绣花口袋、围肚、大腰带、袜跟、绣鞋等;生活用品有绣花... [青海西宁小吃]
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青海老酸奶
介绍: 青海老酸奶由青海小西牛生物乳业有限公司在08年5月推出的一款产品,上市后深受广大消费者喜爱。从质量上、口感上、吃酸奶的感觉上,都得到了消费者的广泛认可。到目前为... [青海西宁小吃]
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青海羊杂碎
介绍: 由于做工精细,烹饪有方,做出的 羊杂碎味道十分可口。特别是面肺子和羊肠子,味道非常鲜美。面肺子的制作方法是,将羊 肺用清水灌洗数十次,直到把粉红色的羊肺洗得发... [青海西宁小吃]
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狗浇尿油饼
介绍: 狗浇尿, 又称狗浇尿油饼。青海地区较流行的一种面食。 用菜籽煎的薄饼。有只加一点酵子的半死面和不加酵子的死面两种。在白面饼上擦好香豆粉(用香豆叶磨成)、花椒粉... [青海西宁小吃]
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炒面片
介绍: 烹饪方法 在面片已下锅的同时 用炒锅炒好肉丁或肉片及辣子、笋片、菜瓜等蔬菜或粉条、木耳,待面片开锅,即用漏勺捞出面片,放到炒好的菜中翻炒,略炒片刻,即可出锅食... [青海西宁小吃]
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丁香花
介绍: 丁香属又称紫丁香属,在植物学的分类为:植物界-被子植物门-双子叶植物纲-唇形目-木犀科-丁香属。落叶灌木或小乔木;大部供观赏用,有些种类的花可提制芳香油,亦... [青海西宁小吃]
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西宁毛粗纺纱
西宁毛粗纺纱... [青海西宁小吃]
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西宁毛
介绍: 西宁毛属于粗毛品种。其资源丰富,产地广阔,毛色纯白,富有光泽,纤维长而均匀,结实耐拉,回弹性好,两性毛含量高,有较强的耐酸性和耐碱性。 1来历 西宁藏羊所产羊毛... [青海西宁小吃]