榆林佳县推荐小吃
佳县小吃列表
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佳县马蹄酥
马蹄酥,因形似马蹄而得名,原是佳县民间走亲访友时的名贵糕点,是用精粉、猪板油、蜂蜜和白糖等为原料制成,色泽褐黄,纹层清晰,脆酥绵甜,且耐存放。拼三鲜将熟猪肉切成宽... [榆林佳县小吃]
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佳县荞面仡饦
佳县荞面仡饦 荞面仡饦,传统饭食之一.有一句非常著名的陕北民歌道:“荞面仡饦羊腥汤,死死活活相跟上。”荞面仡饦有名,倒不如说民歌更有名,其直白的语言所表达的忠... [榆林佳县小吃]
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佳县碗饦
佳县碗饦 碗饦是用荞麦仁水湿,用手搓揉成团,加水过滤得淀粉糊,盛碗内入笼蒸熟,凉后脱出。 食时切薄片,浇汁加麻辣肝花,清爽利口,为夏秋美食。... [榆林佳县小吃]
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佳县炖羊肉
佳县炖羊肉 炖羊肉:苏轼曾云:“秦烹惟羊羹。”《太平御览》曰:“肉有汁曰羹”。尤其是炖羊肉,块状,五厘米长短,连骨带肉,肉块肥厚,是饱享羊肉的最佳饮食... [榆林佳县小吃]
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佳县油旋
佳县油旋 一种面食,属于烧饼的一种。之所以叫油旋,因为饼是旋状的,烤熟后,饼子外面的皮香脆,口感特别好。 油旋是用精粉、温水和面(加少许盐、碱水),先和硬后蘸水掳软,... [榆林佳县小吃]
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佳县洋芋擦擦
佳县洋芋擦擦 洋芋就是土豆。此菜加工时将土豆用擦子擦成寸长的薄片,拌入花椒、葱丝、姜粉、盐末等,同面粉搅匀,上笼蒸熟。食用时,盛入大碗,调入蒜泥、辣面、酱、醋、葱... [榆林佳县小吃]
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佳县糜子
佳县糜子 黍的一个变种。杆上有毛,穗散而聚,子实而不粘。在陕北“糜”念mi。糜子有软糜子与硬糜子之分。软糜子碾下的米称软米,著名的陕北米酒即用此米做成。软米压... [榆林佳县小吃]
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佳县蜜碗
佳县蜜碗 陕北佳县的“蜜碗”是当地著名的传统风味小吃。因其酥软清香而受到人们的喜爱。提起它的来历,老一辈人会给你讲一段有趣的传说:唐太宗的皇后长孙娘娘产后得... [榆林佳县小吃]