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香菜拌毛蛤

时间:2016-04-09 09:24:12  2016-04-09  凉菜  手机阅读
香菜拌毛蛤做法
   材料:
   主料:蛤蜊750g 香菜100g
  
   做法:
  

  1.毛蛤蜊洗净,放开水中煮开口,剥出毛蛤仁,用原汤洗净浸泡;香菜用开水烫出(勿老),过凉后切成2厘米长的段;大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用

  2.毛蛤仁、香菜段加盐、味精、醋、大蒜泥、香油拌匀,盛盘即成

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小诀窍

  蛤蜊:蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。

  香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。


  

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