蒜苔炒甜不辣
材料:
主料：洋蔥，胡蘿蔔，蒜苔，甜不辣
做法:
1、洋蔥切成薄片，胡蘿蔔切成細條狀，蒜苔切成段落，甜不拉切成薄片。
2、深鍋裡水開了，放入甜不辣焯水，瀝乾入盤。
3、鍋裡放入食用油，按順序放入洋蔥、胡蘿蔔、蒜苔，以中火稍炒之後，加入適量的鹽稍微炒一炒。
4、再放入做法（2） 甜不辣炒熟，淋上適量的米酒、醬油，以小火炒至上色。
5、最後以胡椒粉撒一下，以小火再一次稍微炒，即入盤中。
小诀窍
1、醬油加入容易炒焦，因而以小火來炒。
2、如可以的話，中火也是ok 。
蒜苔炒甜不辣
材料:
主料：洋蔥，胡蘿蔔，蒜苔，甜不辣
做法:
1、洋蔥切成薄片，胡蘿蔔切成細條狀，蒜苔切成段落，甜不拉切成薄片。
2、深鍋裡水開了，放入甜不辣焯水，瀝乾入盤。
3、鍋裡放入食用油，按順序放入洋蔥、胡蘿蔔、蒜苔，以中火稍炒之後，加入適量的鹽稍微炒一炒。
4、再放入做法（2） 甜不辣炒熟，淋上適量的米酒、醬油，以小火炒至上色。
5、最後以胡椒粉撒一下，以小火再一次稍微炒，即入盤中。
小诀窍
1、醬油加入容易炒焦，因而以小火來炒。
2、如可以的話，中火也是ok 。
韭菜花炒甜不辣
材料:
韭菜花200公克，甜不辣条200公克，辣椒1条，沙拉油3/2大匙，盐1/2小匙，味精1/2小匙，水120c.c.
做法:
1.韭菜花洗净，切去老梗后切段；辣椒切片备用。
2.甜不辣条入滚水汆烫后捞起。
3.取锅倒入沙拉油加热，放入作法1的辣椒片和韭菜花，以及作法2的甜不辣条拌炒，最后再加入调味料炒匀即可。
韭菜炒甜不辣
材料:
长条甜不辣150公克，韭菜50公克，红辣椒半根，油少许，水50cc，酱油膏1茶匙，细砂糖1/4茶匙
做法:
1.韭菜切段；红辣椒切丝；备用。
2.取一炒锅烧热后放入少许油量，再将长条甜不辣放入并以小火煎脆后盛出。
3.原锅中先放入韭菜段、红辣椒丝后，加入水量并以大火略炒30秒钟，最后加入作法1的长条甜不辣和所有调味料续炒1分钟即可。
黄瓜炒甜不辣
材料:
黄瓜300公克，黄萝卜片20公克，甜不辣200公克，蒜末10公克，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，海山酱1小匙
做法:
1.黄瓜洗净去皮、去籽后切厚片，放入滚沸的水中汆烫，再放入红萝卜片汆烫约2分钟后捞起，泡入冷水中冷却后捞出，沥干水份备用。
2.甜不辣洗净切段，放入滚沸的水中汆烫，马上捞出沥干水份备用。
3.热锅，倒入2大匙沙拉油烧热，以中火爆香蒜末，放入作法1的黄瓜片和红萝卜片、作法2的甜不辣段以及所有调味料，拌炒均匀至入味即可。
韭菜花炒甜不辣
材料:
韭菜花300公克，甜不辣200公克，蒜末2小匙，辣椒2条，盐1小匙，鸡粉1小匙，米酒1大匙，水100㏄
做法:
1.韭菜花洗净切成约5公分长的段状；辣椒切片，备用。
2.甜不辣放入沸水中稍微汆烫一下后，捞出备用。
3.热一锅倒入适量的油，放入蒜末与作法1的辣椒片爆香后，放入作法1的韭菜花段、作法2的甜不辣炒至香味溢出。
4.最后加入所有调味料炒至略微收汁即可。
甜不辣
材料:
白萝卜1条(约1斤)，长条甜不辣1/2斤，鸡卷1条，虾米2大匙，油豆腐1/2斤，甜不辣片1/2斤，高汤10杯，盐少许，甜不辣酱适量
做法:
(1)白萝卜去皮切方块煮熟，起锅以冷水沖过备用。
(2)将高汤煮开后，加入虾米继续煮约20分钟，加少许盐调味。
(3)将萝卜加入高汤中煮5∼10分钟(依个人喜好)取出，食用时再将所有材料放入汤中川烫一下，食用时沾甜不辣酱即可。
香烤甜不辣
材料:
甜不辣圆状1/2斤，甜不辣条状1/2斤，调味料Ａ：2大匙，沙拉油1/2匙，生辣椒片1/2根，果糖2/3大匙，调味料Ｂ：2大匙
做法:
(1)先将甜不辣用竹签串好：圆片状用2支竹签并行串起，烤的时候比较方便；条状1串2条，依序串好备用。
(2)将调味料Ａ搅拌均匀备用。
(3)将烤肉架放在火上，甜不辣串分别先涂上一次调味料Ａ，再放在烤架以中高火温度来烤，并须注意翻动，预防烤焦，等两面都烤入味后，再刷第2次的调味料Ａ，烤至两面微干即可，甜辣酱亦可直接刷在甜不辣串上或者待食用前再沾皆可。
辣腌甜不辣
材料:
1.甜不辣1斤，2.蒜末2大匙，姜末1大匙，辣椒末1大匙，1.辣椒粉2大匙，2.酱油2大匙，糖1大匙，香油1/2大匙
做法:
(1)将甜不辣用热油炸过，约3分钟后捞起将油沥干放凉备用。
(2)将材料(2)与辣椒粉搅拌均匀后，再加入甜不辣及调味料(2)拌匀，然后置于容器中冷藏腌约1天入味即可，约可保存3天。
炸甜不辣
材料:
甜不辣片250公克，胡椒盐1小匙
做法:
1.甜不辣片洗净切条备用。
2.将作法1放入180℃的油锅中火炸约3分钟，见甜不辣外观膨胀酥脆时捞起沥油，并趁热撒上胡椒盐即可。
烤甜不辣
材料:
圆形甜不辣5片，香辣烤肉酱150克
做法:
1.在甜不辣表面切出深约0.5㎝的交叉纹。
2.将作法1的甜不辣，放上网架，翻面涂上香辣烤肉酱，烤约2分钟即可食用。