炒菜

当前位置: 菜谱大全 > 炒菜 > 肉糜炒豆角

肉糜炒豆角

时间:2021-03-06  2021-03-06  炒菜  手机阅读
肉糜炒豆角做法
   材料:
   豆角,橄榄菜,肉糜
  
   做法:
  

  1,先用盐,味精,胡椒粉,酱油将肉糜腌10分钟,备用。

  2,豆角切成小粒。

  3,放油,烧到7成熟,放入肉糜,炒熟,装盘备用。

  4,将豆角让入锅,煸/翻炒5分钟,放入少许水。炒到完全熟后放入肉糜。

  5,翻炒均匀,放入橄榄菜,盐味精既可。


  

肉糜炒豆角

肉糜炒豆角做法
   材料:
   豆角,橄榄菜,肉糜
  
   做法:
  

  1,先用盐,味精,胡椒粉,酱油将肉糜腌10分钟,备用。

  2,豆角切成小粒。

  3,放油,烧到7成熟,放入肉糜,炒熟,装盘备用。

  4,将豆角让入锅,煸/翻炒5分钟,放入少许水。炒到完全熟后放入肉糜。

  5,翻炒均匀,放入橄榄菜,盐味精既可。


  

肉糜炒苦瓜

肉糜炒苦瓜做法
   材料:
   猪肉,苦瓜,胡萝卜,蒜头
  
   做法:
  

  1.把苦瓜对切成二半,挖去中间的白色部分跟籽,洗干净切成薄片,洒些盐稍腌一下,挤干苦水,再用清水洗净,这样就可以减少苦瓜的苦味了,如果不怕苦的就可以直接炒。

  2.猪肉剁成肉糜。胡萝卜切成花型。

  3.炒锅里倒入适量油,取二瓣蒜头拍散放进去爆香,放苦瓜和胡萝卜翻炒一会,再把肉糜也放进去翻炒,锅里太干时要洒些水再炒,最后加盐和味精调味,盛出。


  

肉糜炒辣椒

肉糜炒辣椒做法
   材料:
   精肉,酱油,盐腌制,淀粉勾兑。
  
   做法:
  

  精肉一两。打成糜子,加入适量的酱油,盐腌制几分钟,入锅小火煨熟,出锅,加少量蛋清和淀粉勾兑的芡粉,搅拌均匀后待用。

  辣椒二两,切条待用。

  油锅生烟后,将葱段和蒜末(或姜末)入锅,随后将拌好的肉糜入锅翻炒,色至微白后辣椒下锅,色至微黄时,加入盐和味精,料酒等调料,翻炒后出锅。

  这样就好了!

  (也可将芡勾兑好,在肉糜下锅爆炒后加入)


  

肉糜炒辣椒

肉糜炒辣椒做法
   材料:
   精肉,酱油,盐腌制,淀粉勾兑。
  
   做法:
  

  精肉一两。打成糜子,加入适量的酱油,盐腌制几分钟,入锅小火煨熟,出锅,加少量蛋清和淀粉勾兑的芡粉,搅拌均匀后待用。

  辣椒二两,切条待用。

  油锅生烟后,将葱段和蒜末(或姜末)入锅,随后将拌好的肉糜入锅翻炒,色至微白后辣椒下锅,色至微黄时,加入盐和味精,料酒等调料,翻炒后出锅。

  这样就好了!

  (也可将芡勾兑好,在肉糜下锅爆炒后加入)


  

番茄炒豆角

番茄炒豆角做法
   材料:
   豆角1把约100克,番茄1个中等大小,鸡蛋2个,盐,白糖少许
  
   做法:
  

  1、豆角去筋洗净后,切成丝

  2、鸡蛋打散后,入锅炒至凝固盛出待用

  3、锅中不用再倒油,用炒鸡蛋剩的底油即可,倒入豆角丝翻炒

  4、加些水将豆角煮五分钟

  5、煮豆角的时候,洗净番茄,去皮,切成块

  6、豆角差不多熟时,倒入番茄块,炒匀,加少许白糖

  7、倒入炒好的鸡蛋,撒盐炒匀即可出锅。


  

榄菜肉松炒豆角

榄菜肉松炒豆角做法
   材料:
   紫豆角250克,肉松适量,肥肉适量,榄菜适量,蒜适量,生抽适量,鸡精适量,糖适量
  
   做法:
  

  1.热锅,将肥肉先炸出油。

  2.爆香蒜头,下肉松炒一下。

  3.下豆角翻炒。

  4.加入榄菜,下适量的水稍煮一会。

  5.成了,因为榄菜有味道了,我只加了一点盐、生抽、糖、鸡精调味。


  

榄菜芝麻炒豆角

榄菜芝麻炒豆角做法
   材料:
   豆角1斤,芝麻适量,榄菜适量,蒜适量,盐适量,生抽适量
  
   做法:
  

  1.将豆角掐成长段、飞水过冷水待用。

  2.起油锅,爆香蒜、芝麻,下豆角煸炒。

  3.然后下榄菜、再放一点盐、生抽,榄菜有味道,盐、生抽可以少放点。

  4.将各种材料煸炒均匀至干水。

  5.起锅了,还可以。


  

虾仁炒豆角

虾仁炒豆角做法
   材料:
   豆角,虾仁,盐,姜,蒜,料酒,生抽,鸡精
  
   做法:
  

  1.将豆角掐成5公分一段,焯水待用。

  2.将煮熟的虾去壳,起油锅,爆香姜蒜,下虾仁煸炒。

  3.炒出香味后,下豆角一起,加盐、生抽、料酒稍微翻炒一会儿。

  4.起锅前加点鸡精调味就好了。


  

橄榄菜鱼菘炒豆角

橄榄菜鱼菘炒豆角做法
   材料:
   豆角,鲮鱼滑,水,橄菜
  
   做法:
  

  1.豆角洗净。

  2.鲮鱼滑煎成饼切条待用。

  3.先将豆角炒熟,再将鲮鱼爆香加水和橄菜略煮后勾芡和炒好的豆角拌匀便可。


  

肉炒豆角

肉炒豆角做法
   材料:
   扁豆角十根,新鲜猪肉三两,青尖椒一个,花椒十粒,葱少许,姜少许,蒜少许,盐少许,鸡精少许,酱油少许
  
   做法:
  

  1.先将肥肉用酱油腌一下,锅内油烧热后先放肥肉把油炼出来,加花椒炸香。

  2.然后倒入瘦肉翻炒变色后放入葱姜蒜炒香,加入切好的豆角、盐、酱油翻炒。

  3.豆角快炒好时放入尖椒。

  4.豆角炒熟后放入鸡精即可。

小诀窍

  一定要扁豆角才好吃,要是焯了会影响口感,豆角一定要炒熟。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a102126.html

上一篇:豆角炒饭 下一篇:干辣椒炒牛肉

﹝肉糜炒豆角﹞相关内容

「肉糜炒豆角」相关专题

其它栏目
也许您还喜欢