营养糙米大麦粥

　　 材料:
　　 糙米1小把，大麦米1小把，胡萝卜，菠菜，盐，牛肉粉，植物油，虾皮
　　
　　 做法:
　　

　　1.将糙米及大麦米淘净后，加油、盐、水提前腌制，必须腌制8小时以上；

　　2.将腌好的米及胡萝卜丝入锅大火烧开后转小火；

　　3.熬制浓稠后加入菠菜；

　　4.最后加入牛肉粉调味；

小诀窍

　　1、糙米及大麦米很难煮烂，所以必须腌制的时间必须要久一些，腌米的水要多些，让米能充分吸收水分而泡发。 2、这个粥煲的时间要久一些，通常要一个半点，方能熟烂。 3、不要忽略煲粥的锅，最好是选用锅体较厚，锅身较高的。 4、在煲粥的过程中要经常搅拌。 5、用电器类熬制出来的锅自是不能与煤气所熬制媲美。

　　

营养糙米大麦粥

　　 材料:
　　 糙米1小把，大麦米1小把，胡萝卜，菠菜，盐，牛肉粉，植物油，虾皮
　　
　　 做法:
　　

　　1.将糙米及大麦米淘净后，加油、盐、水提前腌制，必须腌制8小时以上；

　　2.将腌好的米及胡萝卜丝入锅大火烧开后转小火；

　　3.熬制浓稠后加入菠菜；

　　4.最后加入牛肉粉调味；

小诀窍

　　1、糙米及大麦米很难煮烂，所以必须腌制的时间必须要久一些，腌米的水要多些，让米能充分吸收水分而泡发。 2、这个粥煲的时间要久一些，通常要一个半点，方能熟烂。 3、不要忽略煲粥的锅，最好是选用锅体较厚，锅身较高的。 4、在煲粥的过程中要经常搅拌。 5、用电器类熬制出来的锅自是不能与煤气所熬制媲美。

　　

薏仁绿豆大麦粥

　　 材料:
　　 大米，薏仁，绿豆，大麦仁
　　
　　 做法:
　　

　　1.大麦仁、薏仁、绿豆放在一起洗净泡一个小时，然后入锅熬煮，直到绿豆皮开始脱落。

　　2.放入洗净的大米一起熬煮到软烂香糯即可。（我是用电饭锅熬煮的，所以不用看火，偶尔搅动一下就可以）。

　　3.可以适量放入一些红枣、枸杞等，注意绿豆薏仁等一定要多煮一会儿，否则最后大米熟了，可是其他三种料还有硬心。

小诀窍

　　薏米味甘、淡、性微寒、归脾、胃、肺经；有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热之功效；可用于治疗泄泻、筋脉拘挛、屈伸不利、水肿、脚气、肠痈、淋浊、白带等症；但是低血压患者最好少吃薏米。绿豆味甘，性凉。能清热除烦，利小便，解毒的作用。

　　

玉米南瓜大麦粥

　　 材料:
　　 长粒香米60g，大麦米60g，甜玉米粒150g，南瓜100g，有机亚麻仁油1汤匙（15ml）
　　
　　 做法:
　　

　　1、长粒香米和大麦米洗干净，取100g甜玉米切碎加入适量清水，放入汤锅中熬煮成玉米汁。

　　2、待玉米汁变得稍粘稠时，放入长粒香米和大麦米，再加入适量清水及剩余的50g整粒的甜玉米粒，熬煮成粥。

　　3、南瓜去皮洗净切滚刀块，放入粥中，待南瓜变软，淋入亚麻仁油即可。

　　

大麦粥

　　 材料:
　　 大麦50-100克。
　　
　　 做法:
　　

　　加水适量，常法煮粥，熟后加红糖少许煮数沸，或粥温时入蜂蜜适量，每晚温食。脾胃宿有蕴热者慎用。

　　

薏仁绿豆大麦粥

　　 材料:
　　 大米，薏仁，绿豆，大麦仁
　　
　　 做法:
　　

　　1.大麦仁、薏仁、绿豆放在一起洗净泡一个小时，然后入锅熬煮，直到绿豆皮开始脱落。

　　2.放入洗净的大米一起熬煮到软烂香糯即可。（我是用电饭锅熬煮的，所以不用看火，偶尔搅动一下就可以）。

　　3.可以适量放入一些红枣、枸杞等，注意绿豆薏仁等一定要多煮一会儿，否则最后大米熟了，可是其他三种料还有硬心。

小诀窍

　　薏米味甘、淡、性微寒、归脾、胃、肺经；有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热之功效；可用于治疗泄泻、筋脉拘挛、屈伸不利、水肿、脚气、肠痈、淋浊、白带等症；但是低血压患者最好少吃薏米。绿豆味甘，性凉。能清热除烦，利小便，解毒的作用。

　　

冬瓜薏米大骨汤

　　 材料:
　　 猪骨1根，冬瓜1寸厚片，薏仁米100克，姜5-6片，葱2根，八角1/4朵，砂锅1个
　　
　　 做法:
　　

　　1.薏米提前浸泡4个小时；

　　2.猪骨洗净，放刚好没过骨头的水，烧开后，捞出猪骨；

　　3.倒掉血水，重新放入骨头，倒开水，水量看个人喜好，大火烧开，放葱姜，八角，薏米，转小火 炖煮；

　　4.炖2小时左右，吃前放冬瓜片，炖烂即可。

　　

[红糖小米大枣粥]

　　 材料:
　　 小米50克，大枣5粒，枸杞5粒，红糖适量
　　
　　 做法:
　　

　　1）小米清洗，红枣清洗去核切小片。

　　2）备好的材料倒入电压力锅中，按煮粥档。

　　3）煮好后的粥加入红糖与枸杞搅拌即可食用。

小诀窍

　　（注意：久煮的枸杞会变酸，一般煮所用到枸杞我都会是起锅前放。）

　　

小米大米粥

　　 材料:
　　 小米100克，大米50克
　　
　　 做法:
　　

　　1.小米和大米洗净。

　　2.锅中放适量清水，烧开后倒入大米和小米

　　3.大火继续熬煮，煮开后改为小火焖煮30分钟。煮的时候为了防止米粥溢出糊锅，最好把锅盖打开一条缝，不要盖严。

　　4.等小米熟烂，粥液粘稠后，即可关火上桌。

小诀窍

　　务必水开后再放小米，否则很容易糊锅。

　　

薏米大枣粥

　　 材料:
　　 薏米60克，大枣12克。
　　
　　 做法:
　　

　　薏米加适量水，煮烂成粥。大枣去皮、核，煮熟入粥中即可。

　　

籼米大蒜粥

　　 材料:
　　 籼米50克，大蒜（瓣）30克。
　　
　　 做法:
　　

　　共煮粥。日食1-2次，连用1周，忌盐。

　　

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