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五彩蝴蝶面

时间:2019-11-20  2019-11-20  主食  手机阅读
五彩蝴蝶面做法
   材料:
   蝴蝶面,胡萝卜,玉米,豌豆,红甜椒,韭菜花 ,食用油,鸡精,盐,香油
  
   做法:
  

  1.先把蔬菜洗净切丁,滤水待用。

  2.把胡萝卜跟玉米面先下水煮熟,捞出滤水。

  3.等油熟时,倒入准备好的蔬菜翻炒,差不多八成熟的时候,把蝴蝶面,胡萝卜倒入一起翻 炒,加入盐和鸡精调味,最后淋上香油就大功告成了.(喜欢的朋友,还可以加入胡椒粉)

小诀窍

  温馨小提示:如果你家有吃饭不乖的孩子,不妨让他们试试吃这道五彩蝴蝶面.好看,好吃,又容易做,而且营养也不差.


  

五彩蝴蝶面

五彩蝴蝶面做法
   材料:
   蝴蝶面,胡萝卜,玉米,豌豆,红甜椒,韭菜花 ,食用油,鸡精,盐,香油
  
   做法:
  

  1.先把蔬菜洗净切丁,滤水待用。

  2.把胡萝卜跟玉米面先下水煮熟,捞出滤水。

  3.等油熟时,倒入准备好的蔬菜翻炒,差不多八成熟的时候,把蝴蝶面,胡萝卜倒入一起翻 炒,加入盐和鸡精调味,最后淋上香油就大功告成了.(喜欢的朋友,还可以加入胡椒粉)

小诀窍

  温馨小提示:如果你家有吃饭不乖的孩子,不妨让他们试试吃这道五彩蝴蝶面.好看,好吃,又容易做,而且营养也不差.


  

番茄蝴蝶面

番茄蝴蝶面做法
   材料:
   蝴蝶面,番茄,玉米粒,胡萝卜粒,豌豆粒,芹菜(也可以再加入些彩椒丁或者西兰花),盐,番茄汁
  
   做法:
  

  1.将番茄、胡萝卜、芹菜分别洗净切丁,也可以再加入些彩椒丁。

  2.将蝴蝶面放入开水中煮熟,然后捞出过凉备用。

  3.锅内倒入适量油,烧热后放入蔬菜丁炒熟。

  4.然后倒入茄汁,加入适量盐,待炒出香味后放入蝴蝶面拌匀即可。也可以把汁浇在蝴蝶面上拌匀食用。


  

番茄鸡蛋蝴蝶面

番茄鸡蛋蝴蝶面做法
   材料:
   蝴蝶面300克,番茄5只,鸡蛋2只,淡奶油4汤勺,香菜1小把,葱末1小撮,糖1汤勺,盐适量,香油几滴
  
   做法:
  

  1.番茄去皮后切小块。鸡蛋里加入比小拇指盖略小的盐、半汤勺 料酒,打散。

  2.油烧热后,先倒入鸡蛋翻炒至成型,再倒入番茄炒至出汁,其间加 入糖、盐,临出锅前1分钟倒入淡奶油、葱末,关火后加入香菜末、 点上香油即可。

  3.面锅内3/4锅水煮开后,倒入蝴蝶面,半汤勺盐、半汤勺色拉油。 煮10分钟左右,捞出一只尝尝不再夹生即可关火。

  4.把番茄鸡蛋卤浇在漂亮的蝴蝶面上,开吃!

小诀窍

  我在自己那份儿里加了点儿老干妈豆豉酱,更好吃啊!


  

新鸳鸯蝴蝶面

新鸳鸯蝴蝶面做法
   材料:
   橄榄油少许,葱少许,姜少许,蒜少许,辣椒少许,花蛤,芦笋,黑椒粒,干白,起司片2片,起司粉,欧西芹
  
   做法:
  

  1.备深锅放水加入少许盐,油.投入意大利面煮10分鐘.(参照包装的指示)。

  2.面约煮5分钟后,另备热锅下油放入葱姜蒜辣椒末爆香后,再放入花蛤烈火快炒,开口后加点黑椒粒,倒入白酒呛锅煮滚后下芦笋段(白的部分),和起司片后改开小火融和。

  3.将煮熟的蝴蝶面立即捞干放入酱汁锅内,再加入芦笋绿尾一起翻拌下,装盘撒上起司粉,欧西芹即可。


  

椰蓉蝴蝶面包

椰蓉蝴蝶面包做法
   材料:
   黄油50克,椰蓉100克,高粉200克,牛奶110克,糖20克,盐2克,酵母4克,鸡蛋30克,细砂糖50克,牛奶50克,全蛋50克
  
   做法:
  

  1.揉好的面团进行基础发酵。

  2.发酵好的面团分割滚圆,松弛15分钟。

  3.松弛后的面团压扁。

  4.翻面后包入椰蓉馅。

  5.将包好馅后的面团滚圆压扁。

  6.擀开成椭圆形。

  7.翻面后长边对折。

  8.揉好的面团进行基础发酵。

  9.中间割一刀,顶端勿切断。

  10.自切口处翻开。

  11.烤箱里进行二次发酵,表面刷蛋液(事实这步多此一举,烤好的面包表面不是很平整 )。

  12.箱预热180度,中层,上下火15分钟。


  

红花起司蝴蝶面

红花起司蝴蝶面做法
   材料:
   蝴蝶面150g,番红花0.05g,帕马森起司粉少量,义大利风干生火腿10g,鲜奶油100㏄,鸡高汤100㏄,橄榄油50㏄,胡椒少许,盐少许
  
   做法:
  

  1.取一深锅煮开滚水,将蝴蝶面加入煮至八分熟后捞起,拌橄榄油放凉备用。

  2.取一平底锅,倒入鸡高汤煮番红花至出色,再加入鲜奶油煮开。

  3.将作法1.的面倒入作法2.的锅中,等面收干汤汁后,加入帕马森起司粉、盐、胡椒调味,拌炒一下起锅。

  4.装盘后摆上义大利风干生火腿丝即可。


  

鲔鱼蔬菜蝴蝶面

鲔鱼蔬菜蝴蝶面做法
   材料:
   义大利蝴蝶面100g,粗芦笋1条,蕃茄1/3颗,黄色结瓜50g,鲔鱼80g,洋葱碎少许,大蒜碎少许,橄榄油适量,白酒少许,盐少许,胡椒少许
  
   做法:
  

  1.芦笋洗净,切丝;黄色结瓜削去外皮,洗净,切丝;鲔鱼切成小方块备用。

  2.取一深锅煮水至滚沸,加1匙盐,再放入面煮至八分熟后捞起,拌点橄榄油备用。

  3.热锅,加入适量的橄榄油爆香洋葱碎及大蒜碎,放入作法1的材料拌炒,加少许白酒,再放入作法2的面一起拌炒,最后加盐、胡椒调味即可盛盘。


  

起司蘑菇培根蝴蝶面

起司蘑菇培根蝴蝶面做法
   材料:
   蝴蝶面100g,蘑菇30g,培根20g,洋葱10g,奶油10g,鲜奶油30cc,帕玛森起司15g
  
   做法:
  

  1.蝴蝶面用滚水烫约8分钟泡冷水备用。

  2.蘑菇、培根、洋葱以奶油爆香,放一点鲜奶油、帕玛森起司再炒至酱汁稍收干后,放入蝴蝶面拌一下,上桌前再撒上现磨起司粉即可。


  

柠香蝴蝶面

柠香蝴蝶面做法
   材料:
   蝴蝶面180g,洋葱碎30g,橄榄油30㏄,柠檬2颗,黑胡椒粉5g,起司粉20g,盐少许
  
   做法:
  

  1.取一深锅煮水至滚沸,加入1匙盐,再放入蝴蝶面,煮至八分熟时捞起,拌橄榄油后备用。

  2.柠檬切开,榨汁备用。

  3.热一平底锅,倒入适量橄榄油,炒香洋葱碎至软并上色后,加入作法1的蝴蝶面拌炒,再以黑胡椒粉、盐调味,最后倒入作法2的柠檬汁及起司粉拌匀即可。


  

鲔鱼青豆蝴蝶面

鲔鱼青豆蝴蝶面做法
   材料:
   蝴蝶面80克,鲔鱼罐头20克,青豆仁30克,蒜片3片,盐1/4茶匙,白酒30cc
  
   做法:
  

  1.将蝴蝶面放入滚水中煮熟后,捞起泡冷水至凉,再以少许橄榄油(材料外)拌匀备用。

  2.青豆仁与白酒放入果汁机中搅打成汁。

  3.热油锅,炒香蒜片后,加入作法1的蝴蝶面、鲔鱼罐头、作法2的青豆白酒汁拌匀即可


  

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