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鸡胗炒红椒

时间:2021-03-14  2021-03-14  炒菜  手机阅读
鸡胗炒红椒做法
   材料:
   鸡胗、红椒、盐、味精、油
  
   做法:
  

  1:鸡胗是菜市场买切好的,红椒切块备用。2:油下锅8分热到鸡胗炒到7分熟倒入红椒,这时也放入盐和味精调味,翻炒几下红椒熟了就做好了。


  

鸡胗炒红椒

鸡胗炒红椒做法
   材料:
   鸡胗、红椒、盐、味精、油
  
   做法:
  

  1:鸡胗是菜市场买切好的,红椒切块备用。2:油下锅8分热到鸡胗炒到7分熟倒入红椒,这时也放入盐和味精调味,翻炒几下红椒熟了就做好了。


  

鸡胗炒黄瓜

鸡胗炒黄瓜做法
   材料:
   鸡胗,盐、,油、,胡椒面、,料酒,生粉,黄瓜,干辣椒,蒜茸,黑椒粉
  
   做法:
  

  1.鸡胗洗净切花,用盐、油、胡椒面、料酒和点点生粉腌制,黄瓜切成菱形;

  2.先用油爆熟鸡胗,盛起;

  3.另起锅放几只干辣椒、姜丝、蒜茸、少少花椒和黑椒粉,倒入黄瓜和红萝卜粒,兜几下放盐,再倒入鸡胗,翻匀,可上碟。


  

鸡胗炒四宝

鸡胗炒四宝做法
   材料:
   主料:鸡胗150g,鸡胸肉50g,蘑菇30g,荷兰豆40g,彩椒50g,蛋白1个,湿淀粉10g,辅料:盐,湿淀粉,葱末适量
  
   做法:
  

  时间:8分钟

  烹饪时间:15分钟

  1.鸡胸肉洗净切片。鸡胗切丁。蛋白、湿淀粉加少许水混合制成糊,将鸡片挂上糊。其它蔬菜洗干净,加工备用。

  2.锅中放油烧热,放入鸡胗丁翻炒至变色盛出。旺火爆炒时,时间不宜久,也不宜用小火,否则鸡胗会失去滑嫩感。

  3.锅中再次放油烧热,加葱末炒香,放入鸡片滑炒至鸡片变白,再加入炒好的鸡胗丁、蘑菇、荷兰豆、彩椒和盐翻炒至熟即可。

  提示:鲜鸡胗要洗得干净,不妨用烧水烫一遍先去异味。现在超市里的鸡胗都是处理过的,回来检查一下,洗净再用烧水烫一遍就行了。


  

鸡胗炒牛百叶

鸡胗炒牛百叶做法
   材料:
   猪腰1个,鸡胗6-7个,牛百叶适量,葱1根,姜2片,花椒,蒜蓉,朝天椒2只,酒,金针菇,蚝油,酱油,胡椒粉,葱花,香油,生粉
  
   做法:
  

  1.猪腰一个.鸡胗六七个.牛百叶(白的)一盒.全部切成片.

  2.猪腰用清水泡过再切.然后放所有材料放入开水锅中(里面放一条葱和两片姜)焯过后过冷水沥干.

  3.爆香十几粒花椒后捞出花椒.放蒜蓉和两个朝天椒.再加所有材料下去.加点酒.放金针菇.炒一会加点水炒透..

  4.加蚝油.酱油.胡椒粉调味,最后下葱花加点香油.

  5.用生粉勾芡起锅.非常爽脆的菜式.值得一试!


  

鸡胗炒辣椒

鸡胗炒辣椒做法
   材料:
   鸡胗,辣椒,料酒,盐,酱油,胡椒粉,色拉油,姜蒜末
  
   做法:
  

  1. 鸡胗400克,辣椒两个准备好;

  2. 鸡胗洗赶紧切成片,加料酒、盐、酱油、胡椒粉、色拉油腌渍15分钟;

  3. 辣椒摘去籽和筋膜,切成片;

  4. 炒锅烧热,放油,爆香姜蒜末;

  5. 下入鸡胗翻炒;

  6. 炒至鸡胗八九分熟的时候放入辣椒炒匀,加盐调味出锅。


  

豆芽荷兰豆炒红椒

豆芽荷兰豆炒红椒做法
   材料:
   豆芽适量,荷兰豆适量,红色彩椒丝适量,素油适量,盐适量
  
   做法:
  

  1.不粘锅放油,加热后放如洗净的豆芽,

  2.炒得五分熟时放荷兰豆丝,

  3.再炒两分钟,放彩椒和盐。

小诀窍

  1.用不粘锅是为了少放油,豆芽不焯为了脆劲儿 2.彩椒也可以换成红色的尖椒;先爆点花椒油再炒也不错


  

炒红果

炒红果做法
   材料:
   山楂,冰糖,奶油,水
  
   做法:
  

  1.回家洗干净,沥干水分。

  2.然后把头和尾用小刀挖干净,掰成两瓣,把籽也给去了,准备工作就做好了。然后把红果放进锅里,加入等量的水,和红果重量1/3的冰糖,就开大火煮吧!

  3.煮沸之后,转小火继续慢慢煮,时不时搅拌一下,等红果都软烂了,感觉粘粘的了,就是好了,大概快一个小时的时间吧,我也没注意看时间。

  4.然后彻底放凉之后,就可以装进容器里了。

  5.我舀了好几口吃,好过瘾啊~~酸酸甜甜的,超开胃的。还冲了杯水喝,也不错。

  6.最后剩了点装不到瓶子里了,我就用冰箱里剩的一点鲜奶油,和炒好的红果搅拌在一起,做成了冰淇淋,今天吃了不错哦~~连男人都说好吃呢!


  

培根炒红辣海带丝

培根炒红辣海带丝做法
   材料:
   培根,海带丝,红椒,调味料
  
   做法:
  

  1.海带洗干净后入高压锅压15分钟,取出切丝。

  2.培根切条,红椒切丝。

  3.油烧热,爆香蒜末、姜末等,入培根煸炒一会。

  4.加海带丝、红椒丝,加醋、盐、一点点糖、胡椒、生抽等。

  5.炒匀出锅。


  

酸甜开胃“炒红果儿”

酸甜开胃“炒红果儿”做法
   材料:
   新鲜山楂2斤,冰糖500克
  
   做法:
  

  1.山楂洗净,去蒂、去核。

  2.搪瓷锅内放入山楂、冰糖,小半碗水。开大火煮开后,改小火煮半 小时,其间用木勺拌几次以免粘锅,至浓稠即可关火。

  3.凉后用无油无水的干净瓶子装上,放冰箱保存即可。


  

小炒红薯藤

小炒红薯藤做法
   材料:
   红薯藤,辣椒,蒜末,盐,食用油,料酒,鸡精
  
   做法:
  

  1.先把红薯藤去皮,用手掰成小段小段的。洗净,放开水里过一下,捞出放入冷水中。 (不放在冷水里,红薯藤随即要变乌黑色,影响美观和食欲哦)

  2.蒜切末,辣椒切断。先放入油中爆炒出香味,再下红薯藤。火旺,快炒,加少许料酒 炒至熟,用盐和鸡精调好味就可以出锅了。

小诀窍

  温馨提示:挑红薯藤的时候,要挑粗壮的,那样撕了皮,里面还有“货”。 其次,要挑选新鲜的,这样容易撕去皮。 挑选红薯藤的时候最好挑青皮的,红皮的红薯藤撕皮的时候,手上会残留好多色渍不容易清洗掉。     我想好多朋友肯定没吃过红薯藤,心里也在嘀咕着:这玩意能吃吗?我们小时候经常吃,辣辣的,能吃两碗饭呢!味道真的不错滴,就怕身处大都市的朋友们买不到这新鲜的红薯藤喽!


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a103772.html

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