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辣炒南瓜藤

时间:2019-11-20  2019-11-20  炒菜  手机阅读
辣炒南瓜藤做法
   材料:
   香蒜末,辣椒,南瓜藤
  
   做法:
  

  1.先是清理,这道步骤比较费时间,要把硬杆上的皮全部撕掉。

  2.清洗的时候,用手轻轻地反复搓洗,把嫩叶上的小白毛搓洗掉。

  3.油多,火旺,先爆香蒜末和辣椒,再倒入南瓜藤快炒即可。注意炒时,不用盖锅。


  

辣炒南瓜藤

辣炒南瓜藤做法
   材料:
   香蒜末,辣椒,南瓜藤
  
   做法:
  

  1.先是清理,这道步骤比较费时间,要把硬杆上的皮全部撕掉。

  2.清洗的时候,用手轻轻地反复搓洗,把嫩叶上的小白毛搓洗掉。

  3.油多,火旺,先爆香蒜末和辣椒,再倒入南瓜藤快炒即可。注意炒时,不用盖锅。


  

清炒南瓜藤

清炒南瓜藤做法
   材料:
   南瓜藤,辣椒,蒜末,盐,鸡精
  
   做法:
  

  1.南瓜藤把老茎去掉,只留嫩茎和芽头,外面的皮也要撕掉,那上面有小绒毛,不去掉的话吃起来很糙口

  2.油锅爆香姜蒜末和辣椒,再下南瓜藤,炒几下,加点盐和鸡精就可以出锅了,吃的就是口爽脆,如果太熟太软就不好吃了。

小诀窍

  南瓜藤就是南瓜秧子,把它掐了,这条藤就结不了南瓜了,所以以前是不吃这个菜的,毕竟南瓜比南瓜藤可饱肚多了。现在不一样了,谁家都不缺吃的,南瓜多了吃不完也烂掉,所以呢,南瓜藤也就渐渐地成了餐桌上的一道时新菜。如今已是夏末秋初,南瓜藤也长老了,就抓住季节的尾巴再尝一口这爽脆吧!


  

蒜炒南瓜藤

蒜炒南瓜藤做法
   材料:
   蒜,南瓜藤
  
   做法:
  

  1)南瓜藤洗净切段,泡盐水里10分钟左右;

  2)大蒜拍松切粒(片);

  3)锅入油,炒香蒜粒(片);

  4)下入南瓜藤翻炒几下;

  5)盖上锅盖,约一分钟左右;

  6)开盖加入盐和糖炒匀即可。


  

清炒南瓜藤

清炒南瓜藤做法
   材料:
   南瓜藤,蒜,盐,鸡精,油
  
   做法:
  

  1.将南瓜藤洗净,摘去南瓜藤的叶子和老杆,藤嫩尖上的小叶片可以保留,藤上的须也可以保留

  2.将南瓜藤外皮绒毛撕干净,再清洗干净滤水备用

  3.蒜瓣切片,部分切末

  4.锅内烧油,大火下蒜瓣炒香,迅速下南瓜藤一起翻炒到断生,放蒜末,放盐,撒鸡精拌匀即可


  

辣炒南美对虾

辣炒南美对虾做法
   材料:
   南美对虾,牛肉酱,料酒,酱油,鸡粉,油,辣椒,姜片
  
   做法:
  

  1.锅中倒油烧热,放入辣椒和姜片。

  2.放入南美对虾翻炒片刻,加入半匀牛肉酱,翻炒均匀。

  3.加入料酒,酱油翻炒,(尝一下口味重的可以再加点盐)。

  4.炒至汤汁收干,加入少量的鸡粉,即可装盘盛出。


  

肉沫南瓜藤

肉沫南瓜藤做法
   材料:
   南瓜藤250克,新鲜猪肉150克,红尖椒100克,盐少许,花生油少许,酱油少许,大蒜沫少许,姜沫少许,葱沫少许
  
   做法:
  

  1.将剥好的南瓜藤和尖椒切小段,肉切小丁;锅内油烧热倒入肉炒至变色;

  2.加少许酱油炒匀,加入葱、姜沫炒出香味,加入红尖椒翻炒半分钟;

  3.倒入切好的南瓜藤炒匀,加入蒜沫,翻炒二分钟后,加入适量盐和鸡精拌匀即可出锅。

小诀窍

  1、南瓜藤一定要剥干净,有毛毛或皮一定会影响口感! 2、肉的肥瘦比例最好是3:7,一定要大火快炒!


  

南瓜藤煎汤


   材料:
   南瓜藤60—90克。
  
   做法:
  

  取南瓜藤加水400毫升,煎至150毫升时,去渣取汁,每次100—150毫升,每日2次,温服。


  

南瓜藤苦参山楂煎汤


   材料:
   取南瓜藤30克,苦参15克,炒山楂10克。
  
   做法:
  

  加水适量煎汤饮用,每日2次。


  

白糖南瓜藤汤


   材料:
   南瓜藤100克。
  
   做法:
  

  取南瓜藤100克,加水适量煎浓汁,加白糖适量饮用。每日2次。


  

南瓜藤鱼腥草饮


   材料:
   南瓜1500~2000克、鱼腥草250克。
  
   做法:
  

  取南瓜1500~2000克、鱼腥草250克,水煎服。2~3日服用1剂,代茶饮。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a10387.html

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