其它菜谱

当前位置: 菜谱大全 > 其它菜谱 > 烤鴨義式麵

烤鴨義式麵

时间:2021-03-15  2021-03-15  其它菜谱  手机阅读
烤鴨義式麵做法
   材料:
   食材明細 :
  
   做法:
  

  1 : 烤鴨 >切成片 。

  胡蘿蔔 >切成絲 。

  洋蔥 >切成細片 。

  四季豆 >切成斜片 。

  生辣椒 >切成斜片 。

  蒜蓉 。

  2 : 自製義大利麵條或者是現成品均可 。

  3 : 起油鍋 。

  4 : 以中火先放入胡蘿蔔小炒 。

  5 : 加入蒜蓉稍炒 。

  6 : 加入洋蔥翻炒 。

  7 : 加入烤鴨 , 生辣椒再炒 。

  8 : 加入四季豆稍炒 。

  9 : 煮鍋水開了 義式麵條放入至水滾開 即撈出麵條 。

  10 : 撈出的麵條倒入炒鍋裏翻炒 。

  11 : 撒入黑胡椒 , 鹽 , 稍微翻炒即可 。

  12 : 裝盤即可 。

小诀窍

  心得後語 :

  1 : 義式麵條是自製的 , 使用現成品或者是雞蛋麵均可 。

  2 : 麵在煮的時間與炒鍋的原料配合時間 , 不能配合上時間 ,

  先把炒鍋熄火之後 , 等麵煮熟撈起 , 在開火即可 。


  

烤鴨義式麵

烤鴨義式麵做法
   材料:
   食材明細 :
  
   做法:
  

  1 : 烤鴨 >切成片 。

  胡蘿蔔 >切成絲 。

  洋蔥 >切成細片 。

  四季豆 >切成斜片 。

  生辣椒 >切成斜片 。

  蒜蓉 。

  2 : 自製義大利麵條或者是現成品均可 。

  3 : 起油鍋 。

  4 : 以中火先放入胡蘿蔔小炒 。

  5 : 加入蒜蓉稍炒 。

  6 : 加入洋蔥翻炒 。

  7 : 加入烤鴨 , 生辣椒再炒 。

  8 : 加入四季豆稍炒 。

  9 : 煮鍋水開了 義式麵條放入至水滾開 即撈出麵條 。

  10 : 撈出的麵條倒入炒鍋裏翻炒 。

  11 : 撒入黑胡椒 , 鹽 , 稍微翻炒即可 。

  12 : 裝盤即可 。

小诀窍

  心得後語 :

  1 : 義式麵條是自製的 , 使用現成品或者是雞蛋麵均可 。

  2 : 麵在煮的時間與炒鍋的原料配合時間 , 不能配合上時間 ,

  先把炒鍋熄火之後 , 等麵煮熟撈起 , 在開火即可 。


  

烤鴨炒馬鈴薯

烤鴨炒馬鈴薯做法
   材料:
   食材明細 :
  
   做法:
  

  1 : 烤鴨 , 馬鈴薯(土豆) , 胡蘿蔔 , 洋蔥 , 生辣椒 > 切成絲

  2 : 起油鍋 , 鴨肉入鍋以中火稍微小炒 。

  3 : 馬鈴薯(土豆 ), 胡蘿蔔放入翻炒 。

  4 : 蓋鍋以小火燜至八分熟 。

  5 : 順序放入生辣椒 , 洋蔥 。

  6 : 緊接著淋上醬油 , 酒 , 撒一點鹽翻炒至上色均勻即可 。

  7 : 裝盤 。


  

義式番茄炒蛋燴飯

義式番茄炒蛋燴飯做法
   材料:
   青醬 : 橄欖油 , 羅勒 (使用果汁機攪拌即可)
  
   做法:
  

  1 . 將蝦仁放入鹽 , 太白粉攪和 , 再以清水洗淨 。

  2 . 鍋裡倒上一點油 , 蝦仁放入煎兩面 , 淋上白葡萄酒 , 鹽 , 胡椒粉再稍煎即可 。

  3 . 另起鍋 , 倒入青醬 , 米飯炒至粒粒分明 , 撒上胡椒粉 , 鹽稍炒即可拼盤 。

  4 . 再另起油鍋 , 番茄切成小塊 , 放入鍋中炒至半熟 , 打散的雞蛋沿著鍋倒入炒熟 , 即入拼盤 。

小诀窍

  蝦仁使用鹽和太白粉可以去掉腥味 。


  

義式牛肉醬燴飯

義式牛肉醬燴飯做法
   材料:
   主料:義式牛肉醬自製(或者現成品即可),米飯(現煮,冷飯或者前夜饭均可),蒜,西葫蘆
  
   做法:
  

  1、西葫蘆切成薄片,蒜頭切碎。

  2、起油鍋,放入西葫蘆煎成焦黃色即可。

  3、使用過的鍋子再加一點油(如還有勿加),打一顆雞蛋煎成荷包蛋。

  4、另起油鍋,蒜碎加入小火爆香。

  5、冷飯放入炒鍋裡以中火炒之後,鹽、胡椒粉調味稍炒即可 。

  6、上方圖拼盤 。

  7、食前飯上撒一點乳酪粉,西葫蘆淋上一點義式黑酢、橄欖油即可食用 。

小诀窍

  1、蒜碎爆香可用小火,以免焦掉 。

  2、乳酪粉依個人愛好而撒入。


  

義式鹹魚麵

義式鹹魚麵做法
   材料:
   手擀義式麵(或者市售即可),自製義式鹹魚(或者市售即可),高麗菜
  
   做法:
  

  1、鍋裡水開放入麵,水滾開即可撈起。

  2、起油鍋,小火放入鹹魚爆炒,倒入蒜碎爆香。

  3、高麗菜、麵順序倒入步骤(2)中炒至九分熟。

  4、撒上胡椒粉稍炒即可入盤。

小诀窍

  1、義式鹹魚鹹味很重,依個人口味,鹽請自斟酌。

  2、如吃的時候覺得味道太鹹,請淋上檸檬汁即可。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a104018.html

「烤鴨義式麵」相关专题

其它栏目
也许您还喜欢