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欢欢喜喜闹元宵の五彩汤圆

时间:2021-03-18  2021-03-18  甜品  手机阅读
欢欢喜喜闹元宵の五彩汤圆做法
   材料:
   材料:糯米粉,温开水,黑芝麻汤圆馅,南瓜,班兰香油(或抹茶粉),可可粉,红色植物色素
  
   做法:
  

  做法

  1.南瓜蒸熟,压成泥备用

  2.糯米粉加适量温开水,揉成湿润面团;

  3.平均分成5份分别加入班兰香油(或抹茶粉)、南瓜泥、可可粉、红色植物色素揉成4色面团,加上剩下那个白色的,成为五色面团;

  4.揪一小团糯米面团,揉几下,按压成圆片形状。放一块馅在糯米片上,把收口捏紧,再用双手轻捏紧,揉成圆形,即可。

  5.锅内水烧开,改中火,放入汤圆,煮至浮起后几分钟即可起锅。

  小诀窍:

  1、温开水要偏冷点,有点点温度即可,否则会把糯米面烫熟!

  2、没有班兰香油用抹茶粉代替也可!

  3、需要上色的面团因为加入配料不同,有的会稀一点,有的会干一点,所以需要准备主配料以外的温开水和糯米粉,按实际需求酌情添加。


  

欢欢喜喜闹元宵の五彩汤圆

欢欢喜喜闹元宵の五彩汤圆做法
   材料:
   材料:糯米粉,温开水,黑芝麻汤圆馅,南瓜,班兰香油(或抹茶粉),可可粉,红色植物色素
  
   做法:
  

  做法

  1.南瓜蒸熟,压成泥备用

  2.糯米粉加适量温开水,揉成湿润面团;

  3.平均分成5份分别加入班兰香油(或抹茶粉)、南瓜泥、可可粉、红色植物色素揉成4色面团,加上剩下那个白色的,成为五色面团;

  4.揪一小团糯米面团,揉几下,按压成圆片形状。放一块馅在糯米片上,把收口捏紧,再用双手轻捏紧,揉成圆形,即可。

  5.锅内水烧开,改中火,放入汤圆,煮至浮起后几分钟即可起锅。

  小诀窍:

  1、温开水要偏冷点,有点点温度即可,否则会把糯米面烫熟!

  2、没有班兰香油用抹茶粉代替也可!

  3、需要上色的面团因为加入配料不同,有的会稀一点,有的会干一点,所以需要准备主配料以外的温开水和糯米粉,按实际需求酌情添加。


  

元宵の五彩汤圆

元宵の五彩汤圆做法
   材料:
   糯米粉,温开水,黑芝麻汤圆馅,南瓜,班兰香油(或抹茶粉),可可粉,红色植物色素
  
   做法:
  

  1.南瓜蒸熟,压成泥备用

  2.糯米粉加适量温开水,揉成湿润面团;

  3.平均分成5份分别加入班兰香油(或抹茶粉)、南瓜泥、可可粉、红色植物色素揉成4色面团,加上剩下那个白色的,成为五色面团;

  4.揪一小团糯米面团,揉几下,按压成圆片形状。放一块馅在糯米片上,把收口捏紧,再用双手轻捏紧,揉成圆形,即可。

  5.锅内水烧开,改中火,放入汤圆,煮至浮起后几分钟即可起锅。

小诀窍

  1、温开水要偏冷点,有点点温度即可,否则会把糯米面烫熟! 2、没有班兰香油用抹茶粉代替也可! 3、需要上色的面团因为加入配料不同,有的会稀一点,有的会干一点,所以需要准备主配料以外的温开水和糯米粉,按实际需求酌情添加。


  

五彩汤圆

五彩汤圆做法
   材料:
   安井五彩汤圆,红豆沙,桂花,白糖
  
   做法:
  

  1.锅中适量水,烧开。

  2.倒入汤圆,煮至汤圆漂浮。

  3.加红豆沙,汤,煮沸。

  4.关火加糖桂花,搅拌均匀即可。

小诀窍

  1.煮汤圆时,特别是下锅后,要用勺子反着推动汤圆,以免弄破汤圆。 2.如果量多,务必改上锅盖。 3.中途可加冷水,防止汤圆的中心不熟。


  

五彩汤圆

五彩汤圆做法
   材料:
   主料:糯米粉,温开水;,内馅:赖汤圆--黑芝麻汤圆馅,配料:南瓜,班兰香油(或抹茶粉),可可粉,红色植物色素
  
   做法:
  

  1、南瓜蒸熟,压成泥备用

  2、糯米粉加适量温开水,揉成湿润面团;

  3、平均分成5份

  4、分别加入班兰香油、南瓜泥、可可粉、红色植物色素揉成4色面团,加上剩下那个白色的,成为五色面团;

  5、揪一小团糯米面团,揉几下,按压成圆片形状。放一块馅在糯米片上,把收口捏紧,再用双手轻捏紧,揉成圆形,即可。

  6、锅内水烧开,改中火,放入汤圆,煮至浮起后几分钟即可起锅。

小诀窍

  1、温开水要偏冷点,有点点温度即可,否则会把糯米面烫熟!

  2、没有班兰香油用抹茶粉代替也可!

  3、需要上色的面团因为加入配料不同,有的会稀一点,有的会干一点,所以需要准备主配料以外的温开水和糯米粉,按实际需求酌情添加。


  

吃五彩汤圆

吃五彩汤圆做法
   材料:
   原料:糯米粉,红薯,巧克力粉,红色和绿色食用色素(菠菜汁和西红柿汁)
  
   做法:
  

  1,准备馅料。重点介绍四仁馅料,其他的做法类似。

  先将花生,芝麻,核桃和南瓜籽分别烤香,因为每一种原料对烘烤的时间要求不一样,所以要分别烤。如果没有烤箱,可以用小火炒。然后将它们一起舂蓉,不仅仅是磨碎,而且一定要把干果中的油砸出来,这样才香。我是用机器弄的节省了许多体力。在磨碎的果仁粉中加入糖(最好用红糖)和适量的油(有自己提炼的猪油最好,我用的是花生油)搅拌均匀,放入冰箱冷冻室中冷冻一会儿,取出来就可以捏成一个个圆形的汤圆芯了。用冷冻的目的是让它们更容易捏成团,不是必要步骤。

  2,糯米粉加热水搓揉成糯米粉团。如果用色素,先在热水中加入相应的色素,然后再倒入糯米粉中。现在的糯米粉一般粘度都不是很好,所以一定要用热水,甚至可以用刚刚煮开的水。如果用菜汁也最好要加热。加入了巧克力粉的面团,一定要注意加入适量的糖中和苦味,如果有炼乳可以加入炼乳增加奶香味。

  3,将汤圆馅包入糯米面团中,包拢搓圆就可以下锅煮了。


  

挪威三文鱼の五彩缤纷什锦

挪威三文鱼の五彩缤纷什锦做法
   材料:
   青椒,黄椒,挪威三文鱼粒,洋葱,松子仁,红椒,盐,罗勒酱
  
   做法:
  

  1.将青椒,黄椒,红椒和洋葱切入小块

  2.将三文鱼粒用柠檬盐腌制下

  3.将步骤1进入煸炒3分钟后放入三文鱼粒,中火平煎(放入三文鱼后不要翻炒,以免鱼肉散)再放入松子仁

  4.装盘


  

翠衣五彩汤


   材料:
   主料:西瓜皮2瓣。
  
   做法:
  

  1.西瓜皮洗净,把红瓣与绿的硬皮都去掉切成条;胡萝卜、紫甘蓝、青椒分别洗净后切成丝。

  2.锅置火上,放入适量的油烧热,炒香肉馅后加入清水大火烧开,然后把西瓜皮、胡萝卜紫甘蓝、青椒、西红柿、木耳放入锅中,大火炖3分钟。

  3.加入盐、胡椒粉、鸡精调味,再炖1分钟即可。

小诀窍

  1.肉馅可以换成肉丝然后拌上蛋清、粉芡拌匀放入7成热油锅中炸制白色后,再炖同样美味。


  

五彩汤

五彩汤做法
   材料:
   紫苋菜
  
   做法:
  

  1、放适量的水加少许油,煮开后,先下虾皮和豆腐煮5分钟;

  2、再下玉米粒和苋菜略煮几分钟,加调味料即成。


  

元宵汤圆

元宵汤圆做法
   材料:
   糯米5斤,榨汁机;白色过滤袋
  
   做法:
  

  1 将糯米用清水侵泡四到五小时(用温水只需二到三小时)

  2 糯米泡好之后,洗净糯米,加水用榨汁机把糯米榨成米浆

  3 乘入容器,静置四到五小时,至米浆分层

  4 将上面清水到掉,将地下的淀粉掏出至白布袋里,放入能沁水的容器上

  5 再过几小时就可以把米淀粉掏一部分来捏成一个一个的汤圆了

  6 捏的过程中可以根据自家的爱好包一些馅在里面

  7 完事后应该有剩下的淀粉就可以包成小包,放入冰箱,也可以捏好放入冰箱速冻速食

  8 想吃汤圆时从冰箱里拿出煮着吃,方便又健康

  (正宗纯天然的哟)


  

蔬菜主题--梅花欢喜

蔬菜主题--梅花欢喜做法
   材料:
   冬菇,雪耳,白萝卜,枸杞籽
  
   做法:
  

  1.材料压模和切丝后都是经过焯水的,然后浇上上玻璃芡,拍完靓照立即可吃。

小诀窍

  朵朵梅花在开放,香自苦寒来,意境是,在严酷的环境,傲然挺


  

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