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排骨黑豆莲藕汤

时间:2021-03-18  2021-03-18  汤类  手机阅读
排骨黑豆莲藕汤做法
   材料:
   排骨
  
   做法:
  

  排骨,猪尾飞水

  将其他材料放入,大火滚了之后,小火煮三小时

  超级美味的汤就出炉了~

小诀窍

  菜头,蚝干,干鱿鱼都是菜市场可以买到的材料。

  放入这些会让汤更加美味味道大大加分哦~


  

排骨黑豆莲藕汤

排骨黑豆莲藕汤做法
   材料:
   排骨
  
   做法:
  

  排骨,猪尾飞水

  将其他材料放入,大火滚了之后,小火煮三小时

  超级美味的汤就出炉了~

小诀窍

  菜头,蚝干,干鱿鱼都是菜市场可以买到的材料。

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黑豆莲藕汤

黑豆莲藕汤做法
   材料:
   黑豆,莲藕,排骨或鸡,蜜枣,清水
  
   做法:
  

  1、黑豆、莲藕、排骨或者鸡洗净;

  2、所有食材放入锅里一起煲!


  

章鱼赤小豆莲藕汤


   材料:
   章鱼、 赤小豆 莲藕 蚝豉 蜜枣 猪骨
  
   做法:
  

  莲藕洗净切好,章鱼一只,用清水浸软,蚝豉两只洗净

  将所有材料放煲里加清水大火煮开转中火煲两个小时,放盐调味,饮得!


  

排骨黑豆汤

排骨黑豆汤做法
   材料:
   排骨500克,黑豆50克,盐少许
  
   做法:
  

  1、 黑豆清洗干净,用清水浸泡四个小时,或放入冰箱浸泡一夜;

  2、 排骨冷水下锅,水沸后撇去浮沫,捞出排骨;

  3、 砂锅中水煮至将滚时,放入排骨、黑豆,大火煮沸,小火继续煮两三个小时,加盐调味即可。


  

排骨黑豆汤

排骨黑豆汤做法
   材料:
   想要拥有美好坚挺的胸部,  除去遗传因素为最大主因外,均衡摄取营养是乳房丰满坚挺的基础。因为发育成熟的乳房,脂肪占2/3,腺体占1/3,脂肪的多少决定乳房的大小。黑豆是著名的丰胸食品,不仅富含蛋白质、卵磷脂,还含有植物雌激素异黄酮类物质,能有效提高体内雌激素的水平,从而保持乳房的青春美感。而且,它还具有预防中年妇女骨质疏松的作用。用料:排骨500克、黑豆50克、盐少许
  
   做法:
  

  1、 黑豆清洗干净,用清水浸泡四个小时,或放入冰箱浸泡一夜;

  2、 排骨冷水下锅,水沸后撇去浮沫,捞出排骨;

  3、 砂锅中水煮至将滚时,放入排骨、黑豆,大火煮沸,小火继续煮两三个小时,加盐调味即可。


  

补肾壮骨黑豆


   材料:
   黑豆1000克,山茱萸10克,茯苓10克,当归10克,桑椹10克,熟地黄10克,补骨脂10克,菟丝子10克,旱莲草10克,五味子10克,枸杞子10克,地骨皮10克,黑芝麻10克,食盐50克。
  
   做法:
  

  1、将黑豆用温水泡30分钟,备用。

  2、将以上中药装入纱布袋肉,扎紧口,放入砂锅内,加水适量、煎煮,每半小时取煎汁一次,放入另一盆中,再加水煎煮,如此共取煎液4次,合并煎液,放入砂锅内。

  3、将黑豆倒入盛有煎液的砂锅内,放入食盐,先以武火烧沸药液,再文火煎熬至药液干涸,即停火。

  4、、将黑豆暴晒至干,装瓷罐(或瓶)中贮藏备用。


  

羊骨黑豆汤

羊骨黑豆汤做法
   材料:
   羊肉500克,黑豆50克,油、葱姜、盐、料酒、鸡精适量。
  
   做法:
  

  1、羊骨剁块焯水沥干,黑豆泡发6小时左右,葱姜切末。

  2、起锅热油爆香葱,煸炒羊骨片刻。

  3、放料酒和3碗水小火焖煮1小时(用压力锅15分钟)。

  4、羊肉烂时放盐和鸡精调味即可。


  

杏鲍菇黑豆莲藕煲鸡汤

杏鲍菇黑豆莲藕煲鸡汤做法
   材料:
   母鸡半只,黑豆10克,莲藕1/2根,杏鲍菇1/2个,红枣5枚,生姜,葱段,食盐
  
   做法:
  

  1.【黑豆的炒制过程】:黑豆用清水洗净,捞出控去水分

  2.炒锅放火上不要放油烧热,放入洗好的黑豆

  3.中小火不停的翻炒

  4.炒至黑豆出香味,表皮开裂即可

  5.炒好的黑豆放入清水中,冲洗一下捞出备用

  6.【鸡的焯制过程】:母鸡半只用清水清洗干净,切成块

  7.锅里放入适量的冷清水,烧至水热但不开

  8.放入切好的鸡肉块

  9.大火煮约7~8分钟,至水面有大量浮沫飘起

  10.用筷子把鸡肉块夹出

  11.立即用冷水冲凉

  12.【汤的煲制过程】:电压力锅内胆装入适量的清水,放入焯好的鸡肉块和准备好的黑豆

  13.加入生姜片和葱段

  14.盖好锅盖,通电按肉类键并保压10分钟煲制约22分钟

  15.红枣洗净去核

  16.煲制22分钟后,把鸡肉、黑豆连同汤汁一起倒入砂锅内,放入去核红枣

  17.莲藕洗净去皮,切成块状,放入砂锅

  18.杏鲍菇洗净,切成块状,放入砂锅

  19.大火煮开,转小火炖制约20分钟左右

  20.加入少量的食盐提味,继续小火炖制约10分钟左右即可


  

黄豆莲藕排骨汤

黄豆莲藕排骨汤做法
   材料:
   主料:大豆50克,猪排骨(大排)200克,莲藕50克,
  
   做法:
  

  1.将排骨洗净改刀成段;

  2.莲藕去皮,洗净切块;

  3.锅上火放入油,油温五成热时,倒入排骨段翻炒,放入料酒、生抽、高汤、花椒粉、葱段、姜片、黄豆(大豆)、精盐、醋、藕块;

  4.开锅后倒入沙锅中,炖至肉离骨,出锅时撒入香菜末即可食用。


  

排骨莲藕汤

排骨莲藕汤做法
   材料:
   猪肋排500g,莲藕500g,葱段4段,姜片4大片,料酒2茶匙(10ml),盐2茶匙(10g),胡椒粉2茶匙(10g),鲜香菜适量
  
   做法:
  

  1、猪肋排用流水清洗干净,剔去多余的油脂、血块,用厚背厨刀剁成6cm左右的小段。

  2、莲藕切去两头的蒂,纵向刨开成两半,清洗干净,检查藕眼内有无残余泥沙,再切成长边约6cm的滚刀块。

  3、烧开一锅水,将排骨段放入沸水中汆烫,水重新沸腾后撇去血沫,反复撇几次直到没有血沫冒出,捞出排骨沥干。

  4、将排骨段放入汤锅中,加葱段、姜片和料酒,注入3/4锅的温水,盖上锅盖,大火烧开,煮15分钟。

  5、打开锅盖,放入莲藕块,将锅盖盖严,大火煮开后调成小火,保持微沸状态炖煮,炖1小时。

  6、熄火后捞出葱段和姜片不用。

  7、炖好的莲藕排骨汤中调入盐、胡椒粉即可。在准备食用前调入鲜香菜调味。

小诀窍

  1、藕眼里如果有太多泥沙是很难清洗干净的,炖到汤里面才叫难过。所以购买莲藕时要选择两端藕节均完整的,这样藕眼里才不会有灌进的泥沙。

  2、买新鲜猪脊骨(腔骨)炖莲藕也是一味好汤。

  3、注意盐要最后才放,根据口味自行调味,建议以清淡为本,不要过咸。

  4、用不粘锅煮汤,味道原汁原味,用油少,汤不油腻,营养不会流失,更不会使食物烧焦黏底。让您做出色、香、味、形俱全的佳肴。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a104618.html

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