汤类

当前位置: 菜谱大全 > 汤类 > 花旗参乌鸡汤

花旗参乌鸡汤

时间:2019-11-21  2019-11-21  汤类  手机阅读
花旗参乌鸡汤做法
   材料:
   乌鸡半只,花旗参3克,红枣十余颗,枸杞适量,姜两片
  
   做法:
  

  1.乌鸡洗干净,放到沸水里过水,洗干净浮沫

  2.头晕手软,我也懒得切块了,整个就把乌鸡放进砂锅里,我家用的是紫砂电饭锅,煲汤最好用,不用看火。放进花旗参,姜片,红枣,我就跑去看书了,煲五六个钟头肉烂汤香放进盐调味就可以喝了。身体不舒服,等笨蛋下班做饭炒菜,^_^虽然这小子厨艺不咋滴,凑合着也可以吃了


  

花旗参乌鸡汤

花旗参乌鸡汤做法
   材料:
   1.乌鸡一只,500克左右,2.花旗参少许,50克,3.红枣,4-5颗,4.桂圆肉,2颗,5.姜片,2片,6.枸杞10-20颗
  
   做法:
  

  1.器皿要求:瓦罐,洗净,放入可以淹没乌鸡的水量,煮沸,放入乌鸡1只继续煮沸,倒掉水,去腥味;

  2.重新换上新鲜的水,放入乌鸡、花旗参、红枣、桂圆肉、姜片、枸杞,大火煮1小时,文火1小时,一道美味的花旗参乌鸡汤就做成啦!

小诀窍

  1.中途不要加水,按照材料的多少,一次增加足够的水为宜;


  

花旗参乌鸡汤

花旗参乌鸡汤做法
   材料:
   乌鸡1只,花旗参适量,鲜海底椰适量,枸杞子适量
  
   做法:
  

  1.将乌鸡洗净斩件汆水。

  2.与其他材料一起入锅加水烧开文火煮1个小时加盐就OK了。


  

花旗参乌鸡汤

花旗参乌鸡汤做法
   材料:
   乌鸡半只,花旗参3克,红枣十余颗,枸杞适量,姜两片
  
   做法:
  

  1.乌鸡洗干净,放到沸水里过水,洗干净浮沫

  2.头晕手软,我也懒得切块了,整个就把乌鸡放进砂锅里,我家用的是紫砂电饭锅,煲汤最好用,不用看火。放进花旗参,姜片,红枣,我就跑去看书了,煲五六个钟头肉烂汤香放进盐调味就可以喝了。身体不舒服,等笨蛋下班做饭炒菜,^_^虽然这小子厨艺不咋滴,凑合着也可以吃了


  

补血养颜花旗参乌鸡汤

补血养颜花旗参乌鸡汤做法
   材料:
   1.乌鸡一只,500克左右,2.花旗参少许,50克,3.红枣,4-5颗,4.桂圆肉,2颗,5.姜片,2片,6.枸杞10-20颗
  
   做法:
  

  1.器皿要求:瓦罐,洗净,放入可以淹没乌鸡的水量,煮沸,放入乌鸡1只继续煮沸,倒掉水,去腥味;

  2.重新换上新鲜的水,放入乌鸡、花旗参、红枣、桂圆肉、姜片、枸杞,大火煮1小时,文火1小时,一道美味的花旗参乌鸡汤就做成啦!

  小诀窍

  1.中途不要加水,按照材料的多少,一次增加足够的水为宜;


  

花旗参片乌鸡汤

花旗参片乌鸡汤做法
   材料:
   乌鸡1只(约800克),花期参片十几片,红枣4粒,枸杞子20粒左右,参须几条,生姜一块,盐
  
   做法:
  

  1.乌鸡洗干净后切去鸡头和PG

  2.红枣4粒,枸杞子20粒左右,花期参片十几片,参须几条

  3.乌鸡斩成6块,生姜一块拍扁

  4.把所有材料放进锅里,加足清水,大火煮开10分钟后小火煮1个半小时,放盐调味就可以啦


  

花旗参炖乌鸡汤

花旗参炖乌鸡汤做法
   材料:
   乌鸡半只,花旗参10克,红枣4粒,生姜4片
  
   做法:
  

  1.乌鸡清洗干净,斩成大件;生姜切片;红枣去核;花旗参片冲洗干净;把乌鸡放进锅里,用炖盅量出所需水量,因为是隔水炖,汤是不会干水的,所以,你需要几碗汤就放几碗水的量,我因为用的是两个小炖盅,所以就放两炖盅的水;不用盖锅盖,大火煮至水开即可关火;撇干净浮沫

  2.把花旗参、红枣、姜片分成两份,分别放进两个炖盅里;把撇干净浮沫的乌鸡和水分别装进两个炖盅;取一平底的大锅,放进两个炖盅,加入齐炖盅1/3处的水;大火煮至水开后,转中火炖3个小时,中间要看火,因为锅里的水会干的,要加水两~三次

  3.炖好后,打开炖盅的盖子,先撇走上面的浮油;放少量盐调味,炖汤味道很鲜,不要放太咸


  

花旗参石斛灵芝煲乌鸡

花旗参石斛灵芝煲乌鸡做法
   材料:
   乌鸡半只,花旗参10克,石斛12克,灵芝10克,姜1片,盐适量
  
   做法:
  

  1.乌鸡洗净后斩件焯水;花旗参、石斛、灵芝洗净。

  2.将乌鸡、花旗参、石斛、灵芝、姜片放入电砂煲中加入1升清水煲2小时。

  3.加入适量盐调味即可。


  

花旗参须炖乌鸡

花旗参须炖乌鸡做法
   材料:
   乌鸡半只,瘦肉150克,花旗参须适量,枸杞子适量,党参适量,黄金菇适量
  
   做法:
  

  1.将鸡,瘦肉焯水后入炖盅,加入其它材料,倒入开水,烧开后文火炖4小时。

  2.出锅后加些盐就行了。


  

花旗参炖乌鸡

花旗参炖乌鸡做法
   材料:
   乌鸡0.25只,姜1小片,花旗参片适量,蜜枣半颗,水,盐少许
  
   做法:
  

  1.取四分一乌鸡(根据炖盅的大小,鸡的分量可添减),砍成两大件,洗净血水,去掉内脏.

  2.将洗净的乌鸡,一小片姜,花旗参片适量,半颗蜜枣一起放进炖盅里,加入纯净水或凉开水. 以没过鸡块,快到盅口为准.

  3.把炖盅放到注了水的锅里,盖上锅盖,水烧开后,转中小火炖2.5-3个小时.

  4.吃的时候加少许盐调味.


  

石斛花旗参灵芝煲乌鸡

石斛花旗参灵芝煲乌鸡做法
   材料:
   乌鸡1只  石斛10克  花旗参片15克  灵芝25克  蜜枣2个 姜1块  盐1茶匙(5克)
  
   做法:
  

  1)将乌鸡内脏去除,鸡头切掉不用。洗净后放入汤煲中,一次性加入2000ml清水,大火煮开后,用勺子撇去浮沫。

  2)姜去皮切成片。将姜片,石斛,花旗参片,灵芝和蜜枣,倒入汤煲中,盖上盖子,调成小火煲至2个小时。

  3)喝前,调入盐调味即可。

  超级�嗦:

  **这款汤,有着滋阴润肺,清热生津,解酒护肝,健脾胃的功效,经常外出有工作应酬,或平时工作经常熬夜的人,可以尝试着用它做日常的调养。

  **花旗参,能清热解毒。石斛有着滋阴清热,护肝明目的功效。灵芝可以调理身体每一个不适的地方,汤色浓而不浊,最大限度的保留了汤品的原味。灵芝的味道,微苦回甘,配上红枣,味道更加美味。

  **石斛,花旗参片,灵芝都可以在中药店买到(现在很多超市也有卖花旗参和灵芝)。如果是广东朋友,可在当地的汤料铺里让店家代为配制,现在很多淘宝店,也有煲汤汤料出售。

  **蜜枣,如果不好买到,用超市真空包装的阿胶蜜枣也可以。

  **煲汤的清水,要一次性加够,尽量不要在煲汤的过程中添水,尤其是冷水,这样会使汤的味道打折扣。就算在煲煮时候发现水量不够,也要添加开水。

  **不喜欢喝放了药材的乌鸡汤,可以试试以下的方法,把

  (红枣枸杞煲乌鸡)

  作为女性日常的保养汤谱:

  1)将乌鸡内脏去除,鸡头切掉不用。洗净后放入汤煲中,一次性加入2000ml清水,大火煮开后,用勺子撇去浮沫。

  2)姜去皮切成片。将姜片,6颗干红枣放入汤煲中,小火煲至1个半小时。放入30粒枸杞,再煲半个小时。喝前放入盐调味即可。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a10487.html

﹝花旗参乌鸡汤﹞相关内容

「花旗参乌鸡汤」相关专题

其它栏目
也许您还喜欢