煎面包

　　 材料:
　　 两组材料
　　
　　 做法:
　　

　　两种做法

　　甲组做法

　　1 把鸡蛋打散和牛奶混合

　　2 将面包边角切除

　　3 将面包的两边在鸡蛋液与牛奶的混合液浸一下

　　4 将黄油放在煎锅上开弱火

　　5 待黄油融化气泡后把面包放入煎锅

　　6 将面包的两面煎至金黄就大功告成

　　乙组做法

　　1 把鸡蛋打散

　　2 面包片去边一分为二

　　3 将面包的两边在蛋液浸一下

　　4 将食油放在煎锅上

　　5 将面包的两面小火煎至金黄

　　6 煎好后撒上点盐就可以了

　　乙组做法的第六个步骤是给喜欢吃咸甜口味的朋友一个建议

　　

煎面包

　　 材料:
　　 鸡蛋，面包，胡椒粉，盐，油
　　
　　 做法:
　　

　　1、鸡蛋一个打散在盘子里，撒上点盐和胡椒粉拌匀。

　　2、平底锅放少许油，温热时，面包（在冰箱里放着，都硬了）逐一两面蘸蛋液，放进去煎，两面煎黄即可，很软和很香。

　　

煎面包渣小牛排

　　 材料:
　　 主料：牛排2000克，
　　
　　 做法:
　　

　　1.将带骨的牛仔排用刀拍平，撒上盐、胡椒粉拌匀，沾上面粉，在打散的鸡蛋里浸一下，滚上面包渣；

　　2.煎锅烧热，投入猪油，将牛仔排下锅煎黄至熟后，滗出猪油，加入白脱油略翻一下，即可装盘（每客2块）；

　　3.上面撒上鸡丝、火腿丝和牛舌丝，旁配一些炒黄白萝卜条、小橄榄土豆、炒小卷心菜即成。

小诀窍

　　食物相克：

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

　　

法式香蕉煎面包

　　 材料:
　　 面包2片、香蕉切厚圆形、蛋1个、鲜奶2-3tbsp、牛油、糖1-2tbsp
　　
　　 做法:
　　

　　1. 蛋 ＋ 鲜奶＝打散

　　2. 平底锅＋奶油＋面包两面沾蛋液＝煎金黄色，盛盘

　　3. 同一个平底锅＋奶油＋香蕉＋糖＝小火煎

　　4. 最后香蕉铺上面包上

　　

煎面包

　　 材料:
　　 两组材料
　　
　　 做法:
　　

　　两种做法

　　甲组做法

　　1 把鸡蛋打散和牛奶混合

　　2 将面包边角切除

　　3 将面包的两边在鸡蛋液与牛奶的混合液浸一下

　　4 将黄油放在煎锅上开弱火

　　5 待黄油融化气泡后把面包放入煎锅

　　6 将面包的两面煎至金黄就大功告成

　　乙组做法

　　1 把鸡蛋打散

　　2 面包片去边一分为二

　　3 将面包的两边在蛋液浸一下

　　4 将食油放在煎锅上

　　5 将面包的两面小火煎至金黄

　　6 煎好后撒上点盐就可以了

　　乙组做法的第六个步骤是给喜欢吃咸甜口味的朋友一个建议

　　

双面黄海鲜煎面

　　 材料:
　　 煮熟细面条250克，鲜虾仁50克，香菇50克，鸡肉100克，食油125克
　　
　　 做法:
　　

　　1.瓢上火放入食油75克，投入花椒、葱段、姜片，待油热葱段焦黄后，用漏勺捞尽花椒、葱段和姜片成葱油。

　　2.面条煮熟后，过凉水捞出，沥干水分，放入葱油中，用中火煎制，一边晃翻炒瓢，一边用手勺（或筷子）不断拨面条，直到将面条煎至金黄色时，盛入盘内。

　　3.鸡肉、虾仁，腊肠、香菇均切成细丝。放入食油50克，油热后投入鸡肉丝煸炒，，再加入葱丝、姜末、海参、香菇翻炒，随之加入酱油、精盐、味精、料酒、翻炒上芡均匀后倒在煎好的面条上即成。

　　

橄榄油玉米面包-面包机版

　　 材料:
　　 牛奶1杯，橄榄油3大匙，盐0.25，糖1小匙，干酵母1.5小匙，玉面粉0.25，白面2.25杯
　　
　　 做法:
　　

　　1.按照面包机的说明依次放入原料，档放在烤白面包那一档就可以了。烤制的颜色要最浅的一档。

　　2.当面包机提示面包已经烤好，就立即把面包扣出来。长时间放在面包机里会让外层更加硬。

小诀窍

　　加上一大勺新鲜的剁碎的迷迭香就是意大利香草面包了。

　　

我刚完成的面包机面包

　　 材料:
　　 材料：250ML的盒装牛奶，1/2小勺盐，4大勺白沙糖，色拉油(我没有，所以用家里炒菜用的花生油)2大勺，鸡蛋2只，高筋面粉3杯，酵母1.5小勺
　　
　　 做法:
　　

　　牛奶加热到37度左右.放入面包机桶里，再加入盐，糖，蛋，油

　　把面粉铺在1的上面，再在面粉上，近挖个小洞，加入酵母，

　　把面包机桶放入面包机中，选择欧式面包菜单.700G的那一档，按开始

　　等待面包机工作完成，面包也就成了.

小诀窍

　　我用的是东菱1068面包机,若喜欢,可以在报警声响时加入提子之类的东西.

　　可能我个人喜欢甜食,觉得不够甜,还可适量加些糖.这个根据个人爱好增减.

　　

豆沙面包＋葱香面包

　　 材料:
　　 豆沙面包基本面包材料：高筋面粉５００克，奶粉４０克，水２５０克，酵母５克，糖９０，盐５克，全蛋５０克，奶油５０克。，豆沙面包馅料：豆沙馅。鸡蛋，芝麻。，葱香面包葱香馅：葱５０克，黄油２５克，面包糠１０克，鸡蛋少许，黑胡椒，盐，糖。
　　
　　 做法:
　　

　　豆沙面包做法：

　　１．水，酵母，糖，盐和鸡蛋混合。加入过筛的面粉和奶粉中。再加入融化的黄油后揉成光滑的面团。

　　２．发酵６０分钟。（要在温暖的环境中）。中途最好再翻一次面，可以使面团发酵的更均匀。

　　３．分成小面团约５０－６０克，再松弛１０分钟。将小面团压扁后包入豆沙馅。刷上蛋黄后撒上些芝麻。再醒发３０分钟。

　　４．烤箱预热１８０度。烤１２－１５分钟即可。

　　葱香面包基本面团：（做法参考豆沙面包）

　　１．基本面团分小块后松弛１０分钟。

　　２．葱花和所有调味料混合。面团切开，填上馅，再醒发约２０分钟。

　　３．烤箱预热１９０度。烤１０－１２分钟即可。

小诀窍

　　欢迎大家到我的烹饪俱乐部博客分享更多美味：http://blog.ifeng.com/1181518.html

　　

面包机制作酵母面包

　　 材料:
　　 温水（45度）175毫升，酵母粉250克，盐1.5茶匙，面包粉375克，发酵粉1.5茶匙
　　
　　 做法:
　　

　　1.将所有原料放到面包机里的碗里，按照面包机上说明设置并启动。

　　

美的面包机制作面包

　　 材料:
　　 250ML的盒装牛奶，1/2小勺盐，4大勺白沙糖
　　
　　 做法:
　　

　　1、牛奶加热到37度左右，放入面包机桶里，再加入盐、糖、蛋、油。

　　2、把面粉铺在（1）的上面，再在面粉上，近挖个小洞，加入酵母。

　　3、把面包机桶放入面包机中，选择欧式面包菜单，700G的那一档，按开始。等待面包机工作完成，面包也就成了。

小诀窍

　　若喜欢,可以在报警声响时加入提子之类的东西.

　　可能我个人喜欢甜食,觉得不够甜,还可适量加些糖.这个根据个人爱好增减.

　　

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