炒米红豆粥

　　 材料:
　　 大米，水，红豆
　　
　　 做法:
　　

　　1.直接把米放在锅里炒，不用洗，然后用小火炒，因为这样不会糊;

　　2.一直炒到淡黄色为止，然后盛起来;

　　3.要吃的时候煮一下就行了，跟煮粥似的;

　　

炒米红豆粥

　　 材料:
　　 大米，水，红豆
　　
　　 做法:
　　

　　1.直接把米放在锅里炒，不用洗，然后用小火炒，因为这样不会糊;

　　2.一直炒到淡黄色为止，然后盛起来;

　　3.要吃的时候煮一下就行了，跟煮粥似的;

　　

花生紫米红豆粥

　　 材料:
　　 花生，紫米，红豆，山药
　　
　　 做法:
　　

　　1.花生、紫米、红豆提前浸泡半天。

　　2.山药削皮，切块。

　　3.坐一锅水，水开后把所有材料倒进锅里，搅拌几圈，待开锅后转小火慢慢煮。

　　4.等豆子和山药都煮了就差不多了，中间还要搅拌几次，这样可以让汤更乱乎。

　　5.我喜欢稠一点的，一般会煮四十分钟吧。喜欢甜味的MM还可以加些红糖。

　　

黑米红豆粥

　　 材料:
　　 红豆，黑米，白砂糖
　　
　　 做法:
　　

　　1.红豆和黑米洗净，清水浸泡5小时以上。　

　　2.将浸泡的水倒掉，将黑米及红豆和适量冷水放入锅里，大火煮沸，转至小火煮至熟透加糖即可。

小诀窍

　　关于黑米： 　　《本草纲目》中记载，黑米有滋阴补肾、健脾开胃、补中益气、活血化淤等功效。同时能很好改善贫血以及神经衰弱的状况。 关于红豆：     李时珍称红豆为“心之谷”，可清健脾益胃，通气除烦，益气补血，还有很好的利尿作用，所以，红豆是很好的瘦脸美腿佳品。

　　

黑糯米红豆粥

　　 材料:
　　 黑糯米100克，红豆500克，片糖250克，椰汁300克，陈皮适量，水1000克。
　　
　　 做法:
　　

　　(1)、红豆及黑糯米洗净，用水浸1小时，控干水分待用；陈皮浸软。

　　(2)、煲滚水，放红豆、黑糯米及陈皮煲至再滚，改慢火煲2小时，加片糖调味，再放入椰汁煮至沸即可。

　　

黑米红豆粥

　　 材料:
　　 红豆，黑米，白砂糖
　　
　　 做法:
　　

　　1.红豆和黑米洗净，清水浸泡5小时以上。　

　　2.将浸泡的水倒掉，将黑米及红豆和适量冷水放入锅里，大火煮沸，转至小火煮至熟透加糖即可。

小诀窍

　　关于黑米： 　　《本草纲目》中记载，黑米有滋阴补肾、健脾开胃、补中益气、活血化淤等功效。同时能很好改善贫血以及神经衰弱的状况。 关于红豆： 李时珍称红豆为“心之谷”，可清健脾益胃，通气除烦，益气补血，还有很好的利尿作用，所以，红豆是很好的瘦脸美腿佳品。

　　

花生紫米红豆粥

　　 材料:
　　 花生，紫米，红豆，山药
　　
　　 做法:
　　

　　1.花生、紫米、红豆提前浸泡半天。

　　2.山药削皮，切块。

　　3.坐一锅水，水开后把所有材料倒进锅里，搅拌几圈，待开锅后转小火慢慢煮。

　　4.等豆子和山药都煮了就差不多了，中间还要搅拌几次，这样可以让汤更乱乎。

　　5.我喜欢稠一点的，一般会煮四十分钟吧。喜欢甜味的MM还可以加些红糖。

　　

黑米红豆粥

　　 材料:
　　 红豆，黑米，白砂糖
　　
　　 做法:
　　

　　1.红豆和黑米洗净，清水浸泡5小时以上。　

　　2.将浸泡的水倒掉，将黑米及红豆和适量冷水放入锅里，大火煮沸，转至小火煮至熟透加糖即可。

　　小诀窍

小诀窍

　　关于黑米： 　　《本草纲目》中记载，黑米有滋阴补肾、健脾开胃、补中益气、活血化淤等功效。同时能很好改善贫血以及神经衰弱的状况。 关于红豆： 李时珍称红豆为“心之谷”，可清健脾益胃，通气除烦，益气补血，还有很好的利尿作用，所以，红豆是很好的瘦脸美腿佳品。

　　

薏米红小豆粥

　　 材料:
　　 薏米50克，红小豆25克，白糖适量
　　
　　 做法:
　　

　　1、薏米、红小豆洗净后放入锅中，加适量水浸泡3-4小时后同煮至熟。

　　2、加入适量白糖，冷却后食用。

　　

薏米红豆百合甜水

　　 材料:
　　 红小豆，薏米，百合，冰糖
　　
　　 做法:
　　

　　1.红小豆事先泡二、三个小时。

　　2.做一锅水，待水开之后放红小豆，再次开锅之后放薏米和百合，水再次沸腾转小火就煮就可以了。要是图省事，可以把原料一股脑放进去，所有材料都熟了就可以了。

　　3.热吃、凉吃都不错的，加些冰糖、或者糖桂花味道都很好啊！

　　

紫米红豆面包

　　 材料:
　　 中种面糰：100公克，高筋面粉167公克，新鲜酵母10公克，主面糰：167公克，奶粉14公克，细砂40公克，盐5公克，水67公克，蛋20公克，奶油40公克，其他：100公克，红豆馅200公克
　　
　　 做法:
　　

　　1.将中种面糰材料全部放入搅拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速搅拌至面糰拉开呈透光薄膜状的完全扩展阶段。

　　2.将作法1面糰滚圆，移入发酵箱，以温度28℃、相对溼度75%进行基础发酵约90分钟。

　　3.除奶油外的主面糰材料全都倒入搅拌缸中，并加入撕成小块的作法2中种面糰，一起搅拌至成糰后再加入奶油，搅拌至扩展时加入紫米粒，继续搅拌至面糰光亮不粘手，拉开有筋度的完成阶段（可加一点沙拉油较容易取出）。

　　4.作法3分割成每个约60公克的面糰，分别滚圆后盖上塑胶袋，静置松弛约10分钟。

　　5.将作法4中间包入红豆馅，表面稍微压平，移入发酵箱，以温度38℃、湿度85%进行最后发酵约45分钟取出，面糰表面刷上奶水，入炉烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙约12分钟即可。

　　

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